GMVozd / Гети изображения
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 18 кнедли (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 251 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| двайсет и три грама | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 18 кнедли (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 251 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 7гр | 33% |
| Холестерол 171mg | 57% |
| Натрий 332mg | 14% |
| Общ въглехидрат 23гр | 8% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 71mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за чешки картофени кнедли или bramborove knedliky ze studenych brambor се приготвя със студено, неовкусено картофено пюре. Има сортове, приготвени със сурови настъргани картофи, а някои и с горещо картофено пюре.
Съставки
- 2 чаши картофено пюре (охладени, неподправени, около 2 големи русе)
- 2 големи яйца (бити)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 до 1 1/2 чаши универсално брашно (или повече, ако е необходимо)
- 4 супени лъжици масло
- 4 супени лъжици галета (фини, сухи)
Стъпки, за да го направите
В голяма купа комбинирайте старателно картофено пюре, яйца и сол. Добавете достатъчно брашно, за да се образува твърдо тесто. Ще бъде малко лепкаво.
Поставете голяма тенджера с вода, за да заври. Междувременно с размачкани ръце оформете тестото в 1 1/2-инчови топки. Гответе 10 кнедли наведнъж, като ги пуснете във врящата вода. Върнете водата до кипене и кипете внимателно за около 12 минути или докато кнедли се издигнат на повърхността и тестът се прави, когато се раздробят с две вилици. Изцедете в гевгир или върху чиста кухненска кърпа.
Междувременно в среден тиган комбинирайте масло с галета и гответе до златисто кафяво и хрупкаво. Оваляйте кнедли в тази смес и сервирайте веднага.
Забележка: Вместо да покриете кнедли в намазани галета, те могат да бъдат поставени в тава за печене и остъклени с месни капки от свинско, говеждо, агнешко или телешко печено или печено пиле.
Тагове за рецепти:
- картоф
- гарнитура
- източноевропейски
- weeknight
