Чехословашка рецепта за варено зеле (дюзен зели)

xtrekx / Гети изображения

• Общо: 80 минути
• Подготовка: 20 минути
• Готвач: 60 минути
• Добив: 6 порции

20 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
105	Калории
3грама	Дебел
седемнайсетграма	Въглехидратите
четиригр	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 6 порции
Сума на порция
Калории	105
% Дневна стойност *
Общо мазнини 3гр	4%
Наситени мазнини 1гр	4%
Холестерол 3mg	1%
Натрий 473mg	21%
Общ въглехидрат 17гр	6%
Диетични фибри 6гр	22%
Протеин 4гр
Калций 105mg	8%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Тази чехословашка варена рецепта за зеле - дусен зели - е лесна за приготвяне, но отнема около 1 час, за да се приготви правилно. Все пак съставките са малко и прости, а ястието прави чудесен съпровод на много месни предложения. Тази рецепта е добър кандидат за бавна готварска печка.

За пряк път използвайте предварително настърган зеле.

Съставки

• 1 супена лъжица мазнина бекон (или масло или зехтин)
• 1 голям лук (ситно нарязан)
• 4 филийки бекон (нарязан 1/4 инча)
• 3 килограма зеле (1 глава, бяло или зелено, ядро ​​и настърган)
• 1 чаена лъжичка семена от кимион (или повече на вкус)
• 1/4 чаша бял оцет
• 1 чаша вода
• 1 чаена лъжичка сол (или повече на вкус)
• 1 чаена лъжичка захар (или повече на вкус)
• Черен пипер на вкус (прясно смлян)

Стъпки, за да го направите

В голяма тиган или холандска фурна загрейте мазнина бекон и сотирайте лука от 8 до 10 минути или докато леко оцветете. Разбъркайте бекон и гответе около 5 минути или докато леко покафенеят. Добавете семето от зелето и кимината, като разбъркате добре.

Покрийте и варете 5 минути на среден огън. Добавете оцет, вода, сол, захар и черен пипер. Доведете до кипене, покрийте плътно и гответе 45 минути до 1 час на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато зелето стане по ваш вкус. При необходимост добавете вода.

Тагове за рецепти:

• зеле
• гарнитура
• източноевропейски
• падане

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!