13 млечни продукти

chuckcollier / Гети изображения

Повечето традиционни рецепти за бисквитки и десерти съдържат големи количества масло, мляко или други млечни продукти, което ги поставя извън обсега на хора, които имат алергии или са избрали диета без млечни продукти по друга причина. Готвенето без млечни продукти стана много лесно благодарение на различните алтернативни немлечни напитки и заместители на маслото, но също така и поради увеличаващия се брой готвачи и сладкарски готвачи, които избират да отпаднат млечни продукти от диетата си и са споделили своите рецепти и тайни за готвене.

Нашата курирана колекция от рецепти без млечни продукти включва някои, които са вегански, а други - вегетариански, но всички са еднакво вкусни.

• Бадем Бишкоти

  

  Mokkie / Wikimedia Commons

  Както е посочено от името им - "бис" (два пъти) и "коти" (варено или печено) - тези бисквитки в устата ви се пекат два пъти. Ароматизирани с бадем и канела, те отиват във фурната първо като цял труп и след това отново се нарязват на добре познатата си овална форма. Дръжте ги веган, като използвате актав нектар или добавете мед вместо вегетариански вариант.

  Те са идеалният съпровод на любимото ви кафе и вкусна, здравословна малка закуска. Готов за 1 час и 5 минути.

• Бисквитки от веган фъстъчено масло

  

  Лиза Кайл Йънг / Stockbyte / Гети изображения

  С фъстъченото масло като единствената си мазнина, тези богати вегански бисквитки са дъвчащи и напълно неустоими. Използвайте хрупкаво фъстъчено масло или, за по-добра текстура, прясно смляно фъстъчено масло, смесете с безалкохолна напитка, брашно и захар и печете за 14 минути.

  Високо съдържание на протеини и наистина гъсти хранителни вещества, тези лакомства са чудесни за деца, които трябва да увеличат приема на калории. Използвайте две бисквитки и сладко от ягоди или къпини, за да направите фъстъчено масло и желе „сандвичи“. Готов за 22 минути.

• Бисквитки с вегетариански джинджифил

  

  Тимоти Кирман / EyeEm / Гети Имидж

  Празничните партита са трудни, когато не ядете млечни, тъй като повечето сладкиши използват масло или мляко и със сигурност повечето бисквитки са пълни с тези две съставки. За щастие тези бисквити с бисквити са лесни за приготвяне, много празнични и, разбира се, без млечни продукти. Направете по-големи партиди и поднесете на партита или подарете като подаръци.

  Топлите, приканващи аромати на джинджифил, канела и индийско орехче ще изпълнят вашия дом. Готов за 25 минути.

• Веган фъстъчено масло, овесени ядки, бананови бисквитки

  

  Брайън Макдоналд / Фотодиск / Гети Имидж

  Прости, задоволителни и здравословни, тези бисквитки използват пресни банани, фъстъчено масло, соево мляко, брашно и овален овес, за да направят тесто. Подсладени са с кленов сироп; добавете канела, за да подсладите рецептата без захар и ги изпечете до вкусно златисто кафяво само за 15 минути.

  Използвайте слънчево масло, ако има алергии към фъстъци, и овесено брашно, за да ги направите без глутен. Готов за 25 минути.

• Вегетариански бисквитки с шоколадов чипс

  

  Джеймс и Джеймс / Стокбайт / Гети изображения

  Няма да пропуснете нищо, когато изпечете тази рецепта. Тези бисквитки са дъвчащи и меки, пълни с щедро количество шоколадови парченца. Те съдържат яйца, но можете да направите веган версия, като използвате заместители на яйца като ябълков сос, ленено семе или яйце от семена от чиа.

  Смесете брашно, овкусяване на зеленчуци, яйца, чипс и подправки в тесто. Печете за 20 минути и ги пригответе от началото до края само за 30 минути.

• Веган руски чай торти

  

  Стейси Спенсли / Flickr / CC BY 2.0

  Тези руски чаени торти без млечни продукти са красиво допълнение към всяка десертна маса, особено когато са сдвоени с богати десерти или торти от тъмен шоколад. Наричани още мексикански сватбени бисквитки или лунни бисквитки, те са идеални за празничния сезон.

  Нашата рецепта се случва веганска и може да бъде и без глутен, ако замените универсалното брашно с безглутенова смес. Готов за 30 минути.

• Вегетариански кокосови макарони

  

  Клер Коен

  Тези леки, но същевременно хрупкави кокосови изкушения се отличават с настърган кокосов орех, захар и яйчен белтък.Рецептата изисква само пет съставки и четири основни стъпки, така че е по-лесно и удобно за десерт, когато сте притиснати за време.

  Ако сте се отклонили от правенето на макарони, защото сте мислили, че са твърде трудни, тази рецепта е чудесно място за начало. Просто смесете всички съставки и печете 15 минути, докато върховете са златисто кафяви. Готов за 20 минути.

• Vegan Whoopie Pies

  

  Радост / Flickr / CC BY 2.0

  Дори пай от ухан може да се превърне във веган удоволствие. Тези вегетариански банички с уха са направени от влажен сандвич с шоколадов кекс и кремообразен пълнеж без млечни продукти. Вградени в американската култура, тези лакомства са част от повечето спомени от нашето детство.

  Смесете млечна напитка, какао, соев маргарин, захар и подправки. Използвайте прахообразен заместител на яйца, за да придадете на тестото по-плътна консистенция и печете кръгли лъжички за 12 минути. Използвайте веган крема сирене, пудра захар и веган кисело мляко, за да направите гъст и сладък пълнеж. Направете, сглобете и сервирайте за 32 минути.

• Вегански бананови брауни

  

  Крис Еверард Фотография / Такси / Гети Имиджис

  Използвайки банани като свързващо вещество, а не яйца, тези шоколадови квадратчета са кремави и дебели и напълно вкусни благодарение на неподсладения какао на прах и шоколадовите стърготини. Направете тесто с помощта на млечна напитка и добавете мазнини под формата на рапица или кокосово масло.

  Печете за 35 минути и оставете да изстине преди сервиране. Готов за 40 минути.

• Вегетариански бисквитки без брашно с фъстъчено масло

  

  Клер Коен

  Въпреки че повечето рецепти за бисквитки с бисквити изискват тонове масло, те са абсолютно без млечни продукти. Комбинирайте фъстъчено масло, захар, яйца и безалкохолна напитка, за да направите тесто. Печете бисквитките за 10 до 12 минути.

  Добавете тъмен шоколадов чипс или валцован овес към тестото си за ароматен обрат. Готов за 20 минути.

• Бисквитки с веган шоколадово фъстъчено масло без печене

  

  Даян Лабомбарбе / E + / Гети Имиджис

  Идеални за закуски след училище, тези бързи, здравословни лакомства са готови за нула време. Смесете мокрите съставки над печката и добавете овеса, пуснете долните лъжици тесто в тава за печене и оставете да се охлади за 15 минути преди сервиране. Използвайте бадемово масло, ако предпочитате, или слънчево масло, ако има алергия към бобови и дървесни ядки.

  За да ги облечете малко, намажете малко разтопен шоколад върху бисквитките, след като изстинат. Готов за 20 минути.

• Вегетариански блондинки с шоколадов чипс

  

  Клер Коен

  Тези вкусно влажни блондинки с шоколадови чипове без млечни продукти са идеални за празнични партита или училищни събития, където може да възникнат различни диетични ограничения. Нашата рецепта включва яйца, така че е вегетарианска, но бихте могли да я направите веган, като добавите 3/4 чаша копринен тофу вместо 3 яйца, за които рецептата изисква.

  Направете гъсто богато, намажете с маргарин, брашно и шоколадов чипс и печете 20 до 30 минути. Готов за 40 минути.

• Сурови веган шоколадови барове

  

  Смърчът яде / Анастасия Третияк

  Няма нищо по-добро и по-просто от няколко квадрата шоколад с хубава чаша кафе като следобед ме вземете. Нашата рецепта за веган шоколадови барове изисква само 3 съставки, но не забравяйте да имате хубава шоколадова форма за по-добри резултати.

  Използвайте какао или рог на прах, какаово масло и предпочитания от вас течен подсладител. След като сте във формата, просто трябва да ги поставите в хладилника и да изчакате, докато се поставят, преди да изпробвате парче. Направете за 5 минути и изчакайте допълнителни 30 до 45 преди ядене.

• Бисквитки с овесени ядки без шоколад

  

  slgc / Flickr / CC BY 2.0

  Смесете овес, фурми и други полезни съставки с разтопен тъмен шоколад, кашу и кленов сироп. Поставете долните части от тестото в тава за печене, покрита с пергаментова хартия и оставете да се постави в хладилника за около 2 часа.

  Използвайте пепита или слънчогледови семки, ако има алергии към ядки. Готов за 2 часа и 10 минути.

• Макарони от Vegan Date

  

  Джоф Лий-Гети Имидж

  Тези бисквитки са направени от три суперхрани: банани, пълни с желязо и калий, фини фурми и богат на витамини кокос. Просто комбинирайте в хранителен преработвател, докато свършите с влажна и медна смес, и печете за 15 минути. Тази лесна рецепта не се нуждае от яйце или яйцеподобни свързващи вещества, защото бананите изпълняват тази нужда, докато кокосовите люспи осигуряват сухота, която сместа трябва да има гъста консистенция.

  Добавете шоколадов чипс за декадентско лакомство. Готов за 15 минути.