Мартин Джейкъбс / Гети Имидж
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 633 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| шестдесет и едно грам | Въглехидратите |
| четиресет и четири грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 633 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 29% |
| Наситени мазнини 4гр | 21% |
| Холестерол 59mg | 20% |
| Натрий 1117mg | 49% |
| Общ въглехидрат 61г | 22% |
| Диетични фибри 9гр | 32% |
| Протеин 44гр | |
| Калций 189mg | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Касерола от риба тон става популярна в Съединените щати през 50-те години на миналия век, предимно като сос, който може да се излее върху яйчена юфка. Това без млечни продукти класическа гювеч е домашно готвене в семеен стил в най-доброто! Добавянето на макаронени изделия от пълнозърнеста пшеница вместо традиционните яйчени юфки повишава хранителната стойност на рецептата. Рецептата е невероятно лесна за приготвяне и може да бъде сервирана гореща или охладена, което я прави идеална за непринудени семейни събирания, офис гърне и хранене през седмицата.
Съставки
- 8 унции сушени гъби от свинско месо
- 1/2 чаша вряла вода
- 8 унции макаронени изделия от пълнозърнеста пшеница, като лингвин или феттучини
- 1 супена лъжица масло
- 1 среден бял лук, нарязан на ситно
- 2 стръка целина, нарязани
- 1/4 чаша бяло брашно
- 2 1/2 чаши соево мляко
- 1/2 чаша лек майонеза или соева майонеза
- 1/2 чаша зеленчуков бульон
- 1 чаена лъжичка сол, плюс повече на вкус
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер, плюс повече на вкус
- 1 торба замразен грах от 10 унции, размразен
- 1 торба от замразено броколи от 10 унции, размразена
- 24 унции консервирана риба тон (4 кутии от 6 унции)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 400 F. Леко намажете с касерол 9 ”x 13” и оставете настрана.
Поставете сушените гъби в малка купа и отгоре налейте врящата вода. Оставете гъбите да кисне 30 минути, след което прецедете течността в друга купа и изхвърлете гъбите. Заделени.
Междувременно донесете няколко чаши подсолена вода и кипнете макароните, докато al dente. Изцедете макароните в гевгир и оставете настрана.
В голям тиган с тежко дъно на среден огън загрейте олиото, като добавите лука и целината веднъж горещи. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът е ароматен и полупрозрачен, около 6 минути. Разбърквайте брашното, като бъркате постоянно, докато няма бучки и брашното просто започне да мирише препечено около 1 до 2 минути. Разбийте в запазената течност за гъби, като разбъркате, докато се комбинират добре. Добавете соевото мляко, 1/2 чаша наведнъж, последвано от соевата майонеза и зеленчуковия бульон. Гответе, като бъркате постоянно, докато сместа стане гладка и леко се сгъсти.
Добавете граха, броколите, рибата тон и варените тестени изделия към соса, като хвърляте добре, за да се комбинират. Прехвърлете сместа в приготвения съд от гювеч и печете до мехурчесто и златисто кафяво, около 30 минути. Сервирайте горещо.
Съвети
- Сушените гъби от свинско месо придават на този сос дълбоки, земни тонове, но не се колебайте да използвате каквито сушени гъби предпочитате. В тази рецепта могат да се използват и други замразени зеленчуци, включително царевица, зелен фасул, лимонов фасул или всякаква смес от тях.
Вариации на рецептата
- Традиционен вариант: Добавете хрупкав топинг, като смесите натрошени крекери с разтопено масло и го поръсете върху горната част на гювеча. Вариация без глутен: Използвайте макаронени изделия от царевица или кафяв ориз за пълнозърнестата версия и заменете брашното от тапиока с пълнозърнесто брашно.
Тагове за рецепти:
- соя
- вечеря
- американски
- отново на училище
