Диана Раттрай
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 36 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 90 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 36 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 90 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 4% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 25mg | 8% |
| Натрий 174mg | 8% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 24mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Известни като "бонбони на природата", фурмите са прекрасен източник на хранене, от витамини и минерали до изключителни нива на хранителни фибри. Въпреки че не са с ниско съдържание на калории, фурмите са чудесен заместител на захарта, тъй като естественият им аромат може да помогне да намалите количествата други захари, необходими в рецептата.
Ние приемаме тази класическа рецепта за бисквитки от 20-ти век използва естествено сладки фурми като пълнеж и е отлична алтернатива на баровете за дата или други видове пълни бисквитки или обороти, тъй като бисквитките с капки са много по-лесни за приготвяне и печене.
Съхранявайте в херметически контейнер до една седмица.
Съставки
- За попълването на датата:
- 8 унции дати (без костилка, нарязани)
- 3/4 чаша вода (топла)
- 1/4 чаша захар (гранулирана)
- За тестото с бисквитки:
- 1/2 чаша масло (или маргарин, омекотено)
- 1 чаша кафява захар (пакетирана)
- 1 голямо яйце (пребито)
- 1/4 чаша вода (топла)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 чаши брашно (универсално)
- 3/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F. Леко намажете листа за печене или ги подравнете с пергаментова хартия.
Поставете съставките за пълнене в тенджера на среден огън и доведете до кипене. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри, като разбърквате често, докато сместа от фурми се сгъсти, около 5 до 7 минути. Задайте попълването на датата настрана, за да се охлади.
В купа за смесване разбийте маслото със захарта до светло и пухкаво с помощта на електрически миксер. Добавете яйцето, водата и екстракта ванилия. Разбийте, докато се смесят добре.
В отделна купа комбинирайте брашното, содата и солта. Разбъркайте с лъжица или разбийте, за да се слее.
Разбъркайте брашнената смес в сместа с масло, докато тестото стане гладко, ковче и се смеси добре.
С помощта на чаена лъжичка пуснете тестото за бисквитки върху подготвените листа бисквитки.
Поставете около 1/2 чаена лъжичка от датираната смес върху горната част на всяка капка бисквитка и след това поставете малък гълъб тесто за бисквитки отгоре на сместа за дата, за да „затворите“ бисквитката.
Диана Раттрай
Печете бисквитките в предварително загрятата фурна за 10 до 12 минути.
Извадете бисквитките към стелажите, за да се охладят напълно.
Наслади се!
Направете напред и замразете
- Пригответе тестото и го пуснете върху листа с бисквитки и замразете до твърдо състояние. Прехвърлете замразеното напълнено тесто с бисквитки във фризерни контейнери с восъчна хартия, отделяща слоеве. Замразете за период до 6 месеца. Когато печете, оставете бисквитките на стайна температура за 1 час. Печете според инструкциите.
Пергаментова хартия 101
- Пергаментната хартия не изисква омазняване, което я прави отличен начин за подреждане на тава за печене. За да изрежете пергаментова хартия, за да пасне на тигана, поставете тавата върху лист пергаментова хартия (отдолу надолу), проследете линия около нея с химикалка или молив и след това я изрежете. За да не се подхлъзва или плъзга пергаментова хартия лист за печене без ръб, намажете леко тавата, преди да я оближете.
Други идеи за пълнене:
- Напълване на смокини: Нарежете 9 унции изсушени смокини от мисия и ги сложете в тенджера с 1 чаша вода и 1/4 чаша гранулирана захар. Доведете смокините да заври на среден огън и гответе за около 6 до 10 минути, или докато смокините омекнат и сместа е гъста. Използвайте за попълване на бисквитките, както е указано в рецептата. Смес от сушени плодове: измерете 9 унции нарязани сушени плодове от сушени кайсии, стафиди и / или касис, или изберете 9 грама от само един от предложените сушени плодове. Гответе с 1 чаша вода и 1/4 гранулирана захар, за да направите пълнежа. Шоколадово френско грозде: Варете 5 унции нарязана касис или тръпчиви череши с 1/2 чаша вода и 2 супени лъжици гранулирана захар, докато имате гъста паста. Добавете 5 унции полусладък тъмен шоколад и разбъркайте до образуването на паста. Използвайте тази паста като пълнеж и изпечете бисквитките според указанията.
Тагове за рецепти:
- бисквитки
- десерт
- американски
- отново на училище
