Джанет Хъдсън / Гети Имидж
- Общо: 7 часа 30 минути
- Подготовка: 6 часа
- Готвач: 90 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 580 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| сто трийсет и пет грама | Въглехидратите |
| дванайсетграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 580 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 1% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 589mg | 26% |
| Общ въглехидрат 135гр | 49% |
| Диетични фибри 11гр | 38% |
| Протеин 12гр | |
| Калций 96mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сладката паста от боб азуки се използва в различни японски сладки. Това е вид анко, наречен tsubu-an . Tsubu-a съдържа кожи от боб azuki.
Съставки
- 1/2 килограм или 1 1/3 чаша фасул азуки
- 2 чаши японска Йохакуто (бяла захар) или 1 1/4 чаша гранулирана захар (коригирайте сладостта по ваше предпочитание)
- 1 чаена лъжичка сол (коригирайте количеството сол по ваше предпочитание)
Стъпки, за да го направите
Сложете фасул azuki в дълбок съд и налейте достатъчно вода, за да ги покрие.
Накиснете азуки за половин ден или за една нощ.
Сложете тенджерата на силен огън и доведете до кипене.
Намалете котлона до среден и оставете да къкри azuki за около 10 минути.
Изцедете в гевгир.
Поставете фасула azuki обратно в тенджерата и добавете около четири чаши вода.
Довежда се до кипене на силен огън.
Намалете котлона на слаб и оставете да къкри зърна от azuki за около един час или докато омекне.
Внимателно изцедете течността от съда.
Добавете захар и сол по ваш вкус и разбъркайте азуки.
По-нататък оставете да къкри azuki, докато стане желаната ви дебелина.
Спрете топлината.
Тагове за рецепти:
- боб
- десерт
- азиатски
- рождени дни
