Диана Раттрай
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 72 порции (72 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 266 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| трийсет и три милиона грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 72 порции (72 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 266 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 64mg | 21% |
| Натрий 145mg | 6% |
| Общ въглехидрат 33гр | 12% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 3g | |
| Калций 49mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта с бисквити с ядки на дата е съчетала люспестата текстура на бисквитките с маслото с ореховия аромат на орехи и завършва с гнойната доброта на фурмите. Това е перфектният брак на сладка и разтопена в устата кремообразност. Тази рецепта за бисквитки с дата е идеална за цялото семейство. Опитайте тези бисквитки с дата, приготвени с кафява захар, яйца, орехи, фурми и други съставки.
Въпреки че има над 3000 сорта фурми, американските производители произвеждат предимно два вида фурми, като и двете произхождат от Близкия изток. Земеделски изследовател, натоварен с намирането на екзотични култури за правителството на САЩ, Уолтър Суингъл, е отговорен за въвеждането на Deglet Noor, дребна малка, по-суха дата, често срещана в хлебни изделия, и Medjool, мазен плод с кленов оттенък, който може да се похвали с сочен вкус и текстура.
Датите произхождат от Близкия изток и са ключови за Рамадан, ежемесечен период на духовно размисъл на мюсюлманите. След гладуване от слънце до слънце, фурмите са първите храни, изядени преди вечерно хранене. В края на Рамадан се сервира мамамул, бисквитки с масло, пълнени с фурми.
Съставки
- 1/2 чаша маргарин (или скъсяване; стайна температура)
- 1/2 чаша масло (стайна температура)
- 2 чаши светло кафява захар (твърдо опакована)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 големи яйца
- 3 1/2 чаши универсално брашно
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша нарязани фурми (6 до 8 унции)
- 1 чаша нарязани орехи
Стъпки, за да го направите
В купа за смесване с електрически миксер комбинирайте скъсяването, маслото и захарта. Разбийте до леко и пухкаво.
Разбийте във ванилията и яйцето, разбийте, докато се смесят добре.
Пресейте брашно и сол; добавете към сметановата смес, като разбъркате добре.
Разбъркайте фурмите и орехите. Оформете тесто на две 2-инчови рула; увийте във восъчна хартия и охладете за една нощ.
Нарежете охладеното тесто за бисквитки на филийки 1/8 инча; печете на намаслени тави за печене при 375 F в продължение на 8 до 10 минути.
Съвети
- Както бе споменато по-горе, датата Deglet Noor се използва предимно за печене, докато Medjool се добавя към коктейли, енергийни ленти и други подобни. Причината за това е, че Deglet Noor е по-сух и се задържа по-дълго, което позволява по-добра консистенция за топла или стайна температура лечение. Medjool, от друга страна, е лепкав и влажен. Трудно се нарязва равномерно и е по-добре със съставки, които трябва да се комбинират като шейкове и трюфели. Тестото с бисквити замръзва красиво. Нарежете и изпечете единия труп, а другия замразете за още един ден.
Тагове за рецепти:
- бисквитки
- десерт
- американски
- отново на училище
