Джъстин Бернхаут / Стокбайт / Гети изображения
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 8 порции суфле с моркови
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 315 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| трийсет и осем милиона грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции суфле от моркови | |
| Сума на порция | |
| Калории | 315 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 21% |
| Наситени мазнини 9гр | 43% |
| Холестерол 143mg | 48% |
| Натрий 360mg | 16% |
| Общ въглехидрат 38гр | 14% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 116mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за суфле с моркови прави възхитително и подпухнало готварско ястие за всякакви ястия с говеждо, свинско или птиче месо. Освен това е идеално предложение за основно ядене за вегетарианец и вкусна десертна алтернатива за всеки, който наистина обича моркови.
Това е нетрадиционно суфле, тъй като яйцата не се разделят, а белтъците се бият до твърдост, преди да се комбинират с останалите съставки. Обемът тук е от бакпулвера.
Съставки
- 2 килограма моркови (обелени и нарязани, нарязани на парчета)
- 1/2 чаша / 4 унции масло (стайна температура)
- 2 големи яйца (стайна температура, бити)
- 3 супени лъжици брашно (универсално)
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3/4 чаша захар (гранулирана)
- 1/8 чаена лъжичка канела
Стъпки, за да го направите
Варете моркови във вряща подсолена вода до омекване, около 20 до 25 минути. Изцедете добре и омесете, докато е още топло.
Загрейте фурната до 400 F. Маслото е с 2 бр. Суфле.
Комбинирайте пюрето с моркови с масло, яйца, брашно, бакпулвер, захар и канела. Изсипете в приготвеното ястие за суфле и печете 15 минути. Намалете топлината до 350 F и печете 45 минути по-дълго.
Извадете от фурната и сервирайте веднага.
Какво точно е суфле?
Суфлето е лека и ефирна смес, която обикновено получава обема си от силно бити яйчни белтъци, които се комбинират с останалите съставки.
Те могат да бъдат сладки или пикантни, люти, студени или замразени. Изпечените суфли са крехки и трябва да се консумират веднага щом излязат от фурната, защото изтичането на горещ въздух, хванат в тях, ще доведе до изпукване и загуба на красивия им пухкав вид.
Пикантните суфли най-често се пекат и сервират горещи и могат да се приготвят със сирене, месо, морски дарове или зеленчуци.
Обикновено десертните суфлета се сервират горещи, студени или замразени и се приготвят с плодови пюрета, шоколад, лимон или алкохол.
Още рецепти за моркови
Рецепта за сладки и кисели моркови: Тази лесна рецепта, вдъхновена от Азия, се прави с ананас, зърна от чушки, оцет и соев сос за сладко-кисел танг. Най-хубавото е, че са необходими само 20 минути за приготвяне и готвене.
Запечени моркови със сос от сирене чедър : Лесен основен сос от сирене чедър превръща тези моркови в много специална касерола. Хапването на галета дава на ястието някаква хрупкава текстура.
Моркови с рецепта за пресни билки: Ето още едно лесно ястие от моркови, което е достойно за компанията с добавяне на лук, билки и пръскане на пресен портокалов сок. Добавете препечени нарязани или нарязани бадеми или настърган или настърган пармезан непосредствено преди сервиране за по-нататъшно подобряване.
Тагове за рецепти:
- морков
- гарнитура
- южен
- Великден
