Относно BBQ, Inc.
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 4 порции
Жадувате хамбургер, но се чувствате виновни за мазнините и калориите? Тези пилешки бургери на скара са по-здравословна алтернатива, докато все още са вкусни. Мляното пиле се смесва с морков, зелен лук, чесън и билки, за да се направят ароматни банички, които със сигурност ще зарадват дори любителите на млечните готварски бургер.
Едно нещо, което трябва да запомните, е, че суровите пилешки банички ще бъдат много меки. Не забравяйте да завъртите само веднъж по време на процеса на готвене, за да предотвратите разпадането и разпадането на баничките. Ако установите, че ви е трудно да боравите с бургери на скарата, можете да поставите баничките върху парче алуминиево фолио и след това да поставите решетките. Няма да получите маркировки на скара, но поне вашите бургери няма да се озоват в основата на грила.
Съставки
- 1 килограм смляно пиле (за предпочитане гърда)
- 1 малък морков (настърган)
- 2 зелени лука (кайма)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 2 чаени лъжички сушен магданоз
- 2 чаени лъжички сушен босилек
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 4 кифлички хамбургери (препечени)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте грила на среден огън и леко намажете с масло решетката за готвене.
Комбинирайте смляно пиле, моркови, зелен лук, чесън, билки, сол и черен пипер заедно в голяма купа за смесване. Не прекалявайте.
Оформете сместа на 4 до 6 банички и поставете върху восъчна хартия. Сместа ще бъде мека.
Поставете банички върху намаслена скара и оставете да се готви 12 до 15 минути, като се обърне веднъж. Баничките се сваряват, след като достигнат вътрешна температура от 165 F.
Извадете от котлона и поставете върху препечени кифлички. Сервирайте с любимите си подправки.
Наслади се!
Съвети
- Ако установите, че сместа е много мека, добавете няколко галета и комбинирайте, докато се разпределят. Ако ви е трудно да накарате сместа да се държи заедно, за да образува банички, включете разбито яйце; това трябва да помогне на сместа да се свърже. Прясните билки на мястото на изсушените ще придадат на баничките малко яркост и ще направят това перфектната рецепта, когато градината е в разцвет. Изпробвайте тези бургери, гарнирани с пресен домат и авокадо, или дори печени патладжани или резени тиквички.
Вариации на рецептата
- Ако предпочитате пуешко месо или това е всичко, което имате във фризера, можете лесно да го замените с пилето в тази рецепта. Чувствайте се свободни да замените обикновените кифлички за хамбургери за мултизърнести рулца или дори бриош. Майонезата с лимонова билка би донесла този вече вкусен сандвич на съвсем ново ниво.
Тагове за рецепти:
- морков
- предястие
- американски
- барбекю
