Смърчът яде / Диана Чиструга
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 108 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 108 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 4% |
| Холестерол 3mg | 1% |
| Натрий 40mg | 2% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 61mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ябълки, ябълки навсякъде - това е една от радостите на есента. Докато ябълков пай, ябълков хрупкав, ябълкови кифли и ябълков сос със сигурност са божествени, понякога е необходима почивка между уютните есенни лакомства.
Ябълките блестят в тази здравословна рецепта за салата, която също е освежаваща и ярка, прекрасно естествено ястие без глутен за всеки повод.
Кортландските ябълки със сочната си тръпчива сладост, чисто бялата плът и рубиненочервената кожа действат особено добре в тази слава. Cortlands също са бавни до кафяви, когато са нарязани и изложени на въздуха, така че салатата поддържа зашеметяваща яркост.
Копърът е зеленчук, който достига пик през есента и носи лек анасон - или женско биле - аромат и аромат. Този аромат на анасон се съчетава добре с тръпката и сладка есенция на ябълките. И двете са свежи и освежаващи и се събират в есенна салата, която е хрупкава и лека.
Крушката от ябълки и копър се нарязва кибритена клечка тънка с мандолен резец (или белачка от жулиен), след което се хвърля с кремообразна, но здравословна дресинг от немлясто гръцко кисело мляко и мед. Изтънчена с нотка на сладост, която балансира останалите тръпчиви, сладки, анасонови аромати, тази есенна салата е вкусна като гарнитура от падане или за специален повод като Деня на благодарността.
Вашето пълно ръководство за 18 сорта на Apple
Съставки
- 2 големи ябълки Кортланд
- 1 крушка копър
- 1/4 чаша гръцко кисело мляко без мазнини
- 1/2 супена лъжица мед
- 2 супени лъжици пекани или орехи (нарязани на ситно)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Измийте ябълките и отрежете двата края. Разрежете наполовина и пуснете всяка ябълка гладка страна надолу по мандолин, за да се реже на кибритени клечки. Семената ще изпаднат в процеса.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Като алтернатива можете да нарязвате на кибритени клечки с остър нож или белинг от жулиен.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Изрежете двата края на копчето и изхвърлете. Разрежете наполовина и отстранете жилавото вътрешно ядро, което прилича на бял триъгълник, започващ от основата и се простира до центъра на крушката.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Изпълнете всеки копър наполовина гладка страна надолу по мандолина, за да се нарязва тънко (добре е, ако не излязат с еднакъв размер като ябълките). Можете също така да нарязвате на тънко резен с остър нож или белинг от жулиен.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Комбинирайте резените ябълка и копър заедно в купа за смесване със среден размер заедно с половината нарязани пекани.
Смърчът яде / Диана Чиструга
В малка отделна купа разбийте заедно гръцкото кисело мляко и меда. Изсипете ябълката и резена и хвърлете до козината.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Гарнирайте с останалите пекани и сервирайте веднага. Или покрийте и охладете, гарнирайте с пекани преди сервиране.
Смърчът яде / Диана Чиструга
Бакшиш
- Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите, за да потвърдите, че продуктът е без глутен. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Вариант на рецептата
- Ябълките Gala и Empire също са сортове вкусни сурови и бавно до кафяви и могат да се използват вместо Cortlands (наистина можете да използвате всяка ябълка, която предпочитате, това са просто препоръки).
Тагове за рецепти:
- без глутен
- гарнитура
- американски
- падане
