Анабел Брейк / Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 24 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 64 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| 0 грам | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 24 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 64 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 7% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 106mg | 35% |
| Натрий 66mg | 3% |
| Общ въглехидрат 0g | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 16mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Знаете ли, че отклонените яйца (или версия на) са били проследени до Древен Рим? Древната история на отклонените яйца показва, че те са започнали да се появяват на места като Испания и Европа. Но това не обяснява защо те са „отклонени“. По някое време се посочва „отклонение“, когато се говори за правене на пикантна храна. Разбира се, имаше и други по-малко сатанински звучащи имена, които хората обичаха да използват като „салатни яйца“.
Chive Deviled яйца
В днешно време основните отклонени яйца обикновено се правят с майонеза и горчица и червен пипер, като тази рецепта. Това, което прави тази рецепта различна обаче, е включването на билки. По-конкретно, говорим за чесън. Магданозът, често объркан или заместен със зелен лук или люспи, е просто билка, която придава и лук-чесън.
Алтернативни опции
Колкото и лесни и елегантни да са тези отклонени яйца, те също правят любима закуска и са идеални за празниците. Магданозът внася допълнителен елемент на вкус по толкова голям, но лесен начин.
Съставки
- 12 твърдо сварени яйца
- 1/4 до 1/2 чаша майонеза (на вкус, в зависимост от размера на жълтъка и предпочитаната текстура)
- 2 чаени лъжички Дижонска горчица
- 1 супена лъжица чесън (прясно нарязано или 1 1/2 чаени лъжички изсушен чесън)
- Гарнитура: червен пипер на прах
Стъпки, за да го направите
Обелете яйцата и намалете наполовина по дължина. Внимателно извадете жълтъците и поставете в средна купа.
Добавете 1/4 чаша майонеза към жълтъците и разбъркайте с вилица или тел разбийте до гладкост. (Можете също да използвате ръчен блендер за това.) Добавете допълнителна майонеза на вкус и за постигане на по-кремообразна текстура, ако желаете. Разбъркайте горчицата и чесъна, като разбърквате, докато се включат добре.
Разбъркайте жълтъците в половинките от яйчен белтък и прах с червен пипер. Или за по-феерично представяне, поставете жълтъчната смес в сладкарска торбичка и натрошете в белтъците, преди гарниране с червен пипер.
Покрийте в хладилник, оставяйки да изстине до готовност за сервиране.
Тагове за рецепти:
- яйце
- предястие
- британски
- Великден
