Смърч / Диана Чиструга
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: Сервира се 4-6 като гарнитура.
Едрозърнестата андска царевица, известна като choclo, има орехов, дъвчащ вкус и е малко по-сладка от северноамериканската царевица. Choclo често се сдвоява с стерео фреско като закуска в Южна Америка или се сервира като гарнитура със сосен чили сос от чили.
Тази рецепта е северноамериканска поеме тази вкусна комбинация от шоколад и сирене. Ако можете да намерите замразено андско чокло на местния пазар за латински храни, ще се насладите на уникалния му вкус в това богато, сирене ястие. Тази касерола би направила страхотно гарнитура за благодарност, тъй като представлява местни местни вкусове с представяне в стил северна американска касерола.
Pastel De Choclo: Комфортна храна от Чили
Съставки
- 1 (16 унция) торбичка замразени ядки хокло
- 1/4 чаша червен лук (ситно нарязан)
- 1 супена лъжица паста от ади палачинка (или 2 чаени лъжички кайма чили пипер)
- 1 чаена лъжичка кимион
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици брашно
- 1 1/2 чаши пълномаслено мляко
- 1/4 чаша натрошено сирене стерео фреско
- 1/4 чаша крема сирене
- 1/2 чаша сирене чедър (настърган)
- 1/3 чаша сирене моцарела (настърган)
- Сол и черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Диана Чиструга
Донесете съд с подсолена вода до кипене и добавете замразената царевица. Варете царевицата, докато стане просто нежна, но все пак дъвчеща, около 5 до 8 минути.
Смърч / Диана Чиструга
Изцедете царевицата и оставете настрана.
Смърч / Диана Чиструга
В средна тенджера задушете каймата лук, кимион и аджие палачинка в маслото на среден огън, докато лукът стане мек и ароматен.
Смърч / Диана Чиструга
Добавете брашното и разбъркайте минута-две, след което разбийте в млякото. Продължете да бъркате, докато сместа заври и се сгъсти.
Смърч / Диана Чиструга
Свалете от котлона и разбъркайте в крема сиренето, стерео фреска и 1/4 чаша сирене чедър. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Смърч / Диана Чиструга
Загрейте фурната до 350 F. Леко масло или намажете ястие, защитено от фурна.
Смърч / Диана Чиструга
Разбъркайте сварената царевица в соса от сирене, след което сместа поставете в гювеча.
Смърч / Диана Чиструга
Поръсете останалото сирене чедър и сиренето моцарела върху горната част на царевицата.
Смърч / Диана Чиструга
Загрейте гювеч във фурната, докато сиренето се разтопи и царевицата стане мехурчеста.
Смърч / Диана Чиструга
Сервирайте и се наслаждавайте!
Смърч / Диана Чиструга
Тагове за рецепти:
- Моцарела
- гарнитура
- южно-американец
- Денят на благодарността
