Диана Раттрай
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 777 | Калории |
| четиресет и осем грама | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| шестдесет и осем гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 777 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 48гр | 62% |
| Наситени мазнини 13гр | 67% |
| Холестерол 216mg | 72% |
| Натрий 1154mg | 50% |
| Общ въглехидрат 15гр | 6% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 68гр | |
| Калций 81mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това печено пиле с домати е лесно земно ястие, отличен избор за семейно хранене. Той напомня на селски пилешки какатери или пиле в стил лов. Пилешките парчета се намазват с подправено брашно и покафеняват, а след това се пекат със сместа от домати и гъби.
Добавете малко допълнителна топлина към ястието с натрошени люспи от червен пипер или кайен. Ако харесвате италиански аромати, добавете няколко смлени скилидки чесън и чаена лъжичка сух риган. Или добавете около 1/2 чаена чаша черен пипер в тигана с лука и гъбите.
Рецептата изисква пилешки части, но не се колебайте да използвате пилешки гърди или бедра в рецептата.
Сервирайте пилето със спагети и чесън хляб. Би било чудесно и с ориз или картофи.
Съставки
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 3 до 3 1/2 килограма пилешки парчета
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици масло
- 8 унции нарязани гъби
- 1 малък лук (нарязан на ситно)
- 1 консерва (14, 5 унции) нарязани на кубчета домати
- 2 дафинови листа
- 1/2 чаша пилешки бульон, по желание
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
Комбинирайте брашното със сол и черен пипер; драги пилешки парчета в сместа. Запазете излишната брашна смес.
Загрейте масло и олио в тиган на средно слаб огън; кафяви пилешки парчета бавно, до златисто кафяво. Извадете пилешкото месо в чиния за печене или покрита с безопасна холандска фурна.
В същия тиган, кафяви гъби и лук. Разбъркайте запазеното брашно от покриването на пилето. Добавете доматите и дафиновите листа, като смесите добре.
Гответе сместа от домати и гъби за около 4 минути. Ако сместа е твърде гъста, добавете малко пилешки бульон.
Изсипете доматената смес върху пилето в холандската фурна. Покрийте тигана и печете в предварително загрятата фурна за 40 минути или докато пилето омекне.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- американски
- падане
