Вие сте решили да поемете и да започнете да готвите китайска храна. Това е страхотно! За да ви помогнем да започнете, рецептите в този списък от "Лесни китайски рецепти", които ще ви дадат представа за вкусовете и ароматите, използвани в китайското готвене, без да се налага да купувате уок. Всички съставки в тези рецепти трябва да бъдат лесни за намиране в етническия или международния раздел на повечето магазини за хранителни стоки.
-
Салата със студени аспержи
Ронда Паркинсън
Пресните аспержи се сваряват и гарнират с китайски подправки в тази проста рецепта, която използва само шест съставки.
-
Запечени пилешки крила
jeffreyw / Flickr / CC
Пилешките крилца се намазват в сладка и пикантна смес и се пекат. Единствената необичайна съставка е сос от хайсин; можете да замените барбекю сос, ако не е наличен.
-
Броколи със сос от стриди
Юън Мунро / Flickr / CC
Тази рецепта е толкова лесна за приготвяне - просто сварете соса и го изсипете върху броколи, който е бил сварен за кратко във вряща вода. Могат да се използват обикновени броколи или китайски броколи (gai-lan).
-
Говеждо задушено
Westend61 / Гети изображения
Говеждо месо, моркови и домати се подправят със соев сос и доматено пюре в тази обилна яхния.
-
Пипер пържола
stu_spivack / Flickr / CC
Ретро ястие от 50-те и 60-те години, пържена пържена пържола е чудесен начин да добиете представа за ароматите, използвани в китайското готвене. В тази рецепта се използват чушки, пресни гъби и бебешка царевица.
-
Пиле от сос от стриди
Китайско пиле с рецепти за сос от стриди. StockFood Getty изображения
Пилешкото сос Easy Oyster е хубава и лесна рецепта от четец, която е идеална за седмичните дни. Рецептата изисква цялото пиле, но открих, че той също работи доста добре, когато намалите наполовина рецептата, използвайки 1 1/2 килограма половинки пилешки гърди и половината количество сос.
-
Печено медено пиле
motiqua / Flickr / CC
Ето една страхотна рецепта за вечеря в неделя вечер - пилешко печено се маринова в хладилник за няколко часа и след това се пече във фурната. Пилето е покрито със запазена марината по време на печене. Рецептата изисква скална захар, но вместо това може да се използва кафява захар. Много хранителни магазини носят прах с пет подправки в секцията за подправки. Рецептата включва инструкции за разказване кога е готово пилето.
-
Основен пържен ориз
Смърчът
Ето една много проста, лесна рецепта за пържен ориз, който може да се направи в тигана.
-
Бърз и лесен пържен ориз с ананас
Елси Хуи / Flickr
Това е чудесно ястие за натоварени седмици, в което се използват варени скариди и консервирани ананасови пръстени.
-
Бадемов поплавък
Ронда Паркинсън
И накрая, обикновена рецепта за десерт, приготвена с екстракт от желатин и бадем, гарнирана с коктейл от плодови консерви. Този десерт има страхотен вкус по всяко време на годината - не се колебайте да замените сезонни пресни плодове или други консервирани плодове за плодовия коктейл, ако желаете. Бадемовият поплавък е западната версия на традиционна китайска рецепта, наречена „Бадемов чай“, която се приготвя със смлени бадеми и агар-агар.
