Смърч / Ребека Франклин
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 90 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 16 трюфела (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 188 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 16 трюфела (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 188 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 16% |
| Наситени мазнини 8гр | 38% |
| Холестерол 12mg | 4% |
| Натрий 30mg | 1% |
| Общ въглехидрат 15гр | 6% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 3g | |
| Калций 29mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Богатите шоколадови трюфели са оживени с малко Grand Marnier и портокалова коричка в тази вкусна рецепта. Ганашът и правилната техника на търкаляне са тайните на успеха на тази рецепта.
За причудливо докосване прикрепете малко захаросана кора от портокал или портокал към горната част на завършен трюфел, като използвате малко разтопен шоколад за лепило.
Съставки
- 2/3 чаша тежък крем
- 1 чаена лъжичка жар (пресен, портокалов)
- Шоколад 12 унции (полусладък, нарязан на много малки парченца)
- 1 супена лъжица ликьор с портокалов аромат (Grand Marnier)
- 1 1/2 чаени лъжички ликьор с портокалов аромат (Grand Marnier)
- 1/3 чаша какао-твърди частици (премиум)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В малка тенджера на среден огън донесете тежкия крем и портокаловата коричка само до кипене. Отстранете веднага от котлона.
Добавете нарязания шоколад и Grand Marnier и разбъркайте, докато сместа-ганаш стане напълно гладка.
Охладете ганаша, докато стане достатъчно трудно да се навие на топки. Измервайки голяма чаена лъжичка, бързо навийте ганаша на топка. Разточете топката в какао на прах и охладете.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- трюфели
- кафе
- Френски
- рождени дни
