Филип Уилкинс / Гети Имидж
- Общо: 8 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 8 до 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 505 | Калории |
| деветнайсетгр | Дебел |
| четиресет и една грама | Въглехидратите |
| четиресет и три грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 до 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 505 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 19гр | 25% |
| Наситени мазнини 6гр | 29% |
| Холестерол 98mg | 33% |
| Натрий 137mg | 6% |
| Общ въглехидрат 41гр | 15% |
| Диетични фибри 11гр | 41% |
| Протеин 43гр | |
| Калций 144mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Перфектна рецепта за студена есен или зимна нощ, това сърдечно свинско чили е изпълнено с вкусни съставки. Това е бавна готварска рецепта, която можете да приготвите сутрин и ще е готова, когато дойде време за вечеря. Просто отидете на работа, пуснете поръчки или направете забавни неща със свободното време.
Тази версия има всичко, което обичаме за чили, включително домати, чили боб и люти чушки. Промъкнете нарязан морков в чилито за тези придирчиви ядещи. Морковите не само добавят хранителни вещества; те добавят и естествена сладост. Ако предпочитате лек чили, пропуснете лютата чушка пипер или я заменете с по-мек пипер, например Anaheim. Или за повече топлина, добавете допълнително люта чушка към сместа.
Свинското рамо е най-доброто нарязване за употреба в чилито, защото остава нежно и сочно дори след дълго време за готвене. Ако използвате свинско филе, проверете го след около 5 до 6 часа, за да се уверите, че свинското не е сухо. Това е приятен обрат на класическия чили, а парчетата месо придават повече автентично усещане, наподобяващо яхния.
Поднесете това чили с прясно изпечен царевичен хляб или крекери. Ако желаете, намажете всяка купа с настърган кашкавал или черен пипер. Или гарнирайте порции с капчица заквасена сметана или малко нарязан зелен лук или концлагер. Без значение как го обслужвате, вашето семейство ще се радва да копае.
Съставки
- 2 свинско рамо без кости (1/2 фунта без кости)
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 среден лук
- 1 зелен пипер (малък)
- 1 джалапено (или серано или друг вид лют червен пипер)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 2 (14, 5 унции) консерви нарязани на кубчета домати в сок
- 1 (16 унции) може чили боб (необработен)
- 1 (8 унция) може доматен сос
- 1/2 чаша доматена салса
- 1 супена лъжица чили на прах
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер (или коригирайте по вкус)
- Сол и черен пипер, на вкус
Стъпки, за да го направите
Нарежете свинското месо на 1-инчови кубчета.
Загрейте растителното масло в голям тиган на среден огън. Добавете свинските кубчета и гответе, докато покафенеят от всички страни, като бъркате и обръщате често.
Докато свинското се готви, обелете и нарежете лука. Извадете семената от белия пипер и джалапено. Натрошете чушката и настържете джалапеното.
Поставете свинско месо в бавната печка и добавете нарязаните зеленчуци и кайма.
Добавете доматите, боба, доматения сос и салсата, заедно с чили на прах и лют червен пипер.
Разбъркайте, докато съставките се смесят добре.
Покрийте и гответе на слаб за 8 до 10 часа.
Овкусете и коригирайте подправките със сол и черен пипер, ако е необходимо.
Какво са чили боб?
Чили бобът е консервиран боб в лек или пикантен чили сос. Обикновено се правят с червен боб или боб от пинто. Заместете с консерва от малък червен боб, пинто боб или пинто фасул с чушки от джалапено.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- американски
- семейна вечеря
