Смърчът
- Общо: 75 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 1 гювеч (4 до 6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 840 | Калории |
| шестдесетгр | Дебел |
| двайсет и две гр | Въглехидратите |
| петдесет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 гювеч (4 до 6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 840 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 60гр | 77% |
| Наситени мазнини 32гр | сто и шестдесет процента |
| Холестерол 239mg | 80% |
| Натрий 676mg | 29% |
| Общ въглехидрат 22гр | 8% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 52гр | |
| Калций 605mg | 47% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази млечна готварска и картофена гювеч може да е претърпяла промени през годините, но тя остава постоянно лесна!
Съставки
- 3 големи картофа
- По желание: 1 супена лъжица растително масло
- 1 1/2 килограма постно говеждо месо (покафеняно)
- 1/2 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1 (6 до 8 унции) консерва или буркан нарязани гъби (изцедени)
- Кошер сол
- Прясно смлян черен пипер
- 2 средни моркови (настъргани или отлюлени)
- 1 (10 3/4-унция) може кондензиран крем от гъбена супа
- 3/4 чаша мляко
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1 1/2 чаши сирене чедър (настърган, около 4 унции или повече)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Обелете картофите и нарежете на 1/2-инчови или малко по-малки зарчета. Трябва да имате около 5 или 6 чаши. Сложете картофите в тенджера и покрийте с вода.
Смърчът
Доведете картофите да заври. Намалете котлона до средно ниска, покрийте тенджерата и варете около 4 до 5 минути, или само докато омекне. Изцедете добре и оставете настрана.
Смърчът
Загрейте фурната до 350 F (180 FC / Gas 4). Леко намажете с масло 2 1 / 2- до 3-чаена тавичка за печене.
Смърчът
Поставете голям тиган или сот на среден огън и добавете растителното масло. Добавете смленото говеждо месо и нарязания лук в тигана. Гответе, като разбърквате често, докато лукът стане омекнал и говеждото месо вече не е розово. Добавете гъбите, ако използвате. Отцедете излишната мазнина. Вкусете и подправете със сол и черен пипер.
Смърчът
Прехвърлете говеждото и луковата смес в подготвеното ястие от касерола.
Смърчът
Добавете нарязаните на кубчета картофи и поръсете със сол и черен пипер.
Смърчът
Поръсете нарязаните на ситно моркови върху картофите.
Смърчът
Комбинирайте супата, заквасената сметана и млякото; разбъркайте до смесване. Разбъркайте равномерно лъжицата върху горната част на гювеча.
Смърчът
Покрийте плътно с фолио и печете 50 минути, или докато зеленчуците омекнат.
Смърчът
Извадете фолиото и поръсете настърган кашкавал отгоре на гювеча; печете за около 5 до 10 минути по-дълго или докато сиренето се разтопи.
Смърчът
Наслади се!
Вариации
- Можете първо да опитате частично да готвите картофите, за да сте сигурни, че стават нежни, а след това добавете малко течност и заквасена сметана към супата. Или можете да използвате хеш кафяви картофи вместо пресни картофи, което осигурява различен вид текстура. Чувствайте се свободни да експериментирате!
Тагове за рецепти:
- чедар
- говеждо и картофено гювеч
- предястие
- южен
