Изглежда всички изваждат спирките за Коледа, вторият най-важен християнски празник след Великден. И не само че угощаването е основна част от празненствата, посещението и забавните орди от приятели и семейство са само задължителни. В цяла Европа се появяват сладкиши, които поздравяват гостите и всяка страна има свой уникален обрат в предложенията. Медният хляб и джинджифилите често са на видно място - някои изкусно украсени - но бисквитки с масло с поръсване, украсени бисквитки и други лакомства за разпознаване на празника всички се появяват на празничните трапези. Опитайте няколко от тях сами и си направете блюдо с бисквитки в европейски стил.
Направете този празничен сезон най-веселия със 77 коледни бисквитки
-
Български Масленки
Смърч / Диана Чиструга
Българските бисквитки, пълни със сладко, известни като maslenki, са популярни за Коледа. Традиционно се правят със свинска мас, но маслото също работи. Обикновено те се разточват и се нарязват на причудливи форми, след което се пълнят с сладко от шипка, слива или кайсия.
-
Хърватски лицензатори
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Хърватските бисквити с меден хляб, наречени личитари, често са лакомства във формата на сърце, които се украсяват богато с характерна червена глазура и бяла глазура. Освен това те се правят на кукли, птици, гъби, подкова, венец и конски форми. Традиционно хърватите ги закачат на коледните си елхи или ги раздават като подаръци, но и те изглеждат доста на чиния.
-
Чешки ванилови полумесеци
Смърч / Уляна Вербицка
Тези вкусни бисквитки с форма на ванилов полумесец, известни като anilkove rohlicky, се появяват в магазините за сладки през цялата година, но особено по Коледа. Някои хора ги навиват във ванилова захар или сладкарска захар, докато все още са топли, така че да изглеждат така, сякаш са се прашили от прясно паднал сняг.
-
Литовска коледна бисквитка
Честит Homebaker / Flickr
Литовските макови бисквитки или aguonu sausainiukai са популярни през цялата година, но маковите семена са особено символични за Бъдни вечер, Коледа и Нова година. Тези малки семена символизират плодородието и богатството и те се появяват във всичко - от пикантни ястия до десерти. Тези лимонови бисквитки ги използват особено добре.
-
Румънският Салам де Бискуити
Смърч / Диана Чиструга
В Румъния непеченият салам де бисквити прилича на филийки салам, но на вкус е много по-различен. Какао на прах, натрошени бисквитки с масло, орехи, нарязана турска наслада и вишни се събират заедно за уникален и вкусен вкус. Тъй като включва сурови яйца, не забравяйте да използвате пастьоризирани.
-
Руски Пряники
Смърч / Диана Чиструга
Най-популярните руски коледни бисквитки са pryaniki . Тези подправени кълба произхождат от Тула, недалеч от Москва. Елегантните от Тула се щамповат с дървена преса, създавайки релефна повърхност. Но у дома много хора просто ги покриват с бяла глазура или глазура. Приготвените в търговската мрежа pryaniki се правят със сладки центрове, включително кондензирано мляко, шоколад и ягоди.
-
Сръбски кифл
Смърч / Барбара Ролек
Сърбите имат богата история на десерти с торти, орехови ролки, щрудели и други, но тези прости бисквитки с форма на полумесец се появяват особено на Коледа. С маслено тесто и орехов пълнеж, кифлът ще добави сладко-пикантни елемент към вашия празничен блюдо с бисквитки. Някои хора също ги пълнят със сладко, плодове или други комбинации.
-
Полски бадемови бисквитки
Смърчът
Тези сладки бадемови аромати действат чудесно за тези, които трябва да избягват глутена. Използват смлени бадеми вместо брашно, а щипка канела добавя лек намек за подправка. Всеки ще се наслади на тези леки бисквитки, които вкусват прекрасно с чаша кафе или чай.
-
Полски Колачки
Смърчът яде
Тези сладки бисквитки, наричани на полски език kolaczki , могат да се оформят в кръгчета , полумесеци или диаманти и да се напълнят със сладки плодове, конфитюр или дори сладка смес от сирене. Тестото трябва да изстине поне един час, преди да оформите и печете, така че планирайте съответно.
-
Шотландски сладки бисквитки
Смърчът
Има спор дали Шотландия е част от Обединеното кралство или въобще към Европа, но всички можем да се съгласим да направим тези сладки бисквити. Работете внимателно с тестото и използвайте охладени чинии и инструменти за лека и ронлива бисквита. Ако го натрошите или омесите твърде много, текстурата няма да се получи правилно.
-
Британски бисквитки с витражи
Смърчът яде / Джулия Хартбек
Тези прости и вкусни британски бисквитки получават името си от цветния пълнеж, който прилича на витраж, така че те ще добавят красив елемент към вашето блюдо с бисквитки. Децата може да се радват да помагат да смачкат бонбоните, за да направят пълнежа, и те също изглеждат страхотно окачени на дървото ви.
-
Италиански бишкоти
Елейн Лем
Може да сте закупили бишкоти, за да се потопите в чаша в любимото си кафене, но няма нищо като да ги направите у дома. Тази проста бадемова версия е много традиционна, но те се предлагат в широк спектър от вкусове. Опитайте да ги потопите в разтопен тъмен шоколад за забавно добавен елемент.
-
Френска канела Palmiers
vasantytf / Гети изображения
Не става много по-просто от тези канелени палми от Франция, направени с лист закупен бутер тесто. Ако желаете можете да оставите зимната подправка или да я замените с подправка с индийско орехче или тиква за различен вкус.
-
Френски бисквитки с ванилов сос
Дорлинг Киндърсли: Шарлот Толхърст / Гети Имидж
Направете тези прости френски ванилови сабли за сервиране с кафе, чай или всички сами. Те правят чудесна основа за дрифиране с шоколад, пълнене със сметана от крема сирене или добавяне на повече подправка към тестото за нова вкусна почерпка.
-
Класически френски макарони
Смърчът яде
Леки и хрупкави отвън и кремави отвътре, макарони правят красиво лакомство по всяко време. но особено по Коледа. Те не са толкова трудни за приготвяне, колкото може би си мислите, особено с тази лесна рецепта.
-
Британски Flapjacks
Смърчът
Тези обикновени бар бисквитки имат вкус, подобен на бар гранола, с овес, сушени плодове и ядки, златен сироп и всякакви подправки или добавки, които харесвате. За още по-фантазирано представяне, опитайте да ги нарежете на малки парченца и потопете в разтопен шоколад. Не бъркайте британските капачки с американската версия, които приличат повече на палачинки.
-
Чешки джинджифилови бисквитки
Коледни натруфенки. W Zwaal
Тези красиви джинджифилови бисквитки, наречени pernik na figurky на чешки език, имат прекрасен подгряващ аромат на подправки от комбинация от индийско орехче, канела, джинджифил, подправка и карамфил. Отгоре ги покрийте с разкошно украсена бяла глазура за шоустоп на тавичка с бисквитки.
-
Чешки черни и бели бисквитки
Чешки черно-бели бисквитки. © 2009 Barbara Rolek лицензирано за About.com, Inc.
Тези уникални черно-бели чешки коледни бисквитки излизат с доста завъртени, шахматни или слоести дизайни в зависимост от това как подреждате тестото. Тази рецепта включва няколко варианта, така че можете да изберете модела, който ви харесва най-добре.
-
Лимоново маково семе Хаманташен
© Мири Ротковиц
Опитайте тези лимонови маково хамантасхени за прекрасен обрат на традиционна еврейска бисквитка, който също е вкусен за коледните празници и произхожда от еврейско-германските общности. Съществуват много вариации и можете да напълните вашите с всяко сладко, което харесвате. Маковите семена носят допълнителна символика за празничния сезон, означавайки богатство и просперитет, които да пренесем в новата година.
