Смърчът
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 480 | Калории |
| трийсет и седем грама | Дебел |
| осемграм | Въглехидратите |
| двайсет и девет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 480 |
| % Дневна стойност * | |
| Обща мазнина 37гр | 47% |
| Наситени мазнини 10гр | 52% |
| Холестерол 106mg | 35% |
| Натрий 161mg | 7% |
| Общ въглехидрат 8гр | 3% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 29гр | |
| Калций 60mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е много стара и традиционна близкоизточна рецепта, известна още като кофта. Номерът е да накарате месото да се придържа към шишчетата. Бъдете нежни с тях. Месото ще се втвърди и ще се задържа бързо върху шишчето с течение на времето. Можете да сервирате тези агнешки кебапчета сами със сос от питка и кисело мляко.
Съставки
- 1 килограм смляно агнешко месо (или смляно говеждо)
- 1 зелен чили (ситно нарязан)
- 1 голям лук (ситно нарязан)
- 2 чаена лъжичка пресен кориандър
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 чаена лъжичка гарам масала
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 2 чаени лъжички смлени бадеми
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- 1/4 чаша растително масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Изцедете агне на хартиена кърпа за 15 минути.
Смърчът
Предварително загрейте скара.
Смърчът
Смесете всички съставки заедно.
Смърчът
Форма за смес около дълги шишчета.
Смърчът
Или оформете сместа на дълги тънки колбаси и нанижете върху шишчета. Последният вариант е малко по-труден за повечето хора, но вие избирате опцията, която най-добре работи за вас. Забележка: трябва да се виждат само краищата на шишчетата.
Смърчът
Поставете на скара и намажете с олио и гответе до готовност. Безопасната температура за смляното агне е 165 F или 75 C.
Смърчът
Извадете кофтата от шишчетата и сервирайте.
Смърчът
Наслади се!
Обслужване на предложения
Това ястие се сервира традиционно с ориз и лук.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- предястие
- индийски
- барбекю
