Пол Поплис / Stockfood / Гети изображения
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 25 минути
- Маринат: 30 минути
- Добив: 2 до 3 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 801 | Калории |
| трийсет и шест грама | Дебел |
| трийсет и две гр | Въглехидратите |
| осемдесет и пет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 до 3 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 801 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 36гр | 46% |
| Наситени мазнини 6гр | 32% |
| Холестерол 222mg | 74% |
| Натрий 1963mg | 85% |
| Общо въглехидрати 32гр | 12% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 85гр | |
| Калций 155mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази печена сьомга излиза красиво; маринатата е обикновена смес от азиатски сосове и пресни подправки, които имат вкус подобен на teriyaki, въпреки че по същество са китайско-тайландски по произход. Можете да балансирате сладко-киселите аромати по ваш вкус непосредствено преди сервиране, така че да знаете, че ще бъдете доволни от резултатите.
Съставки
- 2 до 3 филе или пържоли от сьомга
- Сос 4 супени лъжици
- 4 с. Л. Соев сос
- 1 ч.л. рибен сос
- 1 ч.л. бял оцет
- 1 супена лъжица течен мед
- 1/2 до 1 ч.л. люспи чили, на вкус
- 3 до 4 скилидки чесън, кайма
- 2 до 3 зелени лука, нарязани на ситно или нарязани на ситно
Стъпки, за да го направите
Изплакнете за кратко филетата или пържолите от сьомга под прохладна вода. Изтръскайте излишното или потупвайте и поставете парчета в тавичка с плоско дъно (ще ви трябва капак или фолио, за да го покриете).
В отделна купа или контейнер комбинирайте соса от сос, соев сос, сок от лайм, мед и люспи чили. Разбъркайте добре, за да разтворите меда. Добавете чесъна и белите части от зеления лук (запазете зелените части за сервиране).
Залейте със сьомга, като обърнете парчета за насищане. Покрийте и оставете да се маринова в хладилника си 30 минути или до 2 часа. Когато се доближите до желаното от вас време за готвене, загрейте фурната до 350 F.
Лъжице малко повече сос върху всяко парче, след това възстановете и печете на 350 F в продължение на 20 минути, или докато сосът леко кипе и вътрешната плът на сьомгата се превърне от полупрозрачна в непрозрачна. Ако е подготвен, покрийте и върнете сьомгата във фурната за още 5 до 10 минути.
Извадете от фурната и тествайте вкуса на соса, като търсите следните вкусове: сладък, последван от кисел, след това пикантен. Ако е твърде сладко или твърде солено за вашия вкус, добавете още няколко изцеждания сок от лайм. Ако не е достатъчно сладко, добавете малко повече мед. Може да се добави и още чили.
Сервирайте сьомга с част от соса, лъжица върху всяко парче, отгоре с поръсване на запазения зелен лук.
Тагове за рецепти:
- сьомга
- вечеря
- тайландски
- семейна вечеря
