Смърчът
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 447 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| петдесет и шест милиона грама | Въглехидратите |
| трийсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 447 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 11% |
| Наситени мазнини 2гр | 11% |
| Холестерол 231mg | 77% |
| Натрий 696mg | 30% |
| Общ въглехидрат 56гр | 20% |
| Диетични фибри 3g | 10% |
| Протеин 37гр | |
| Калций 204mg | 16% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Скампи е италианската дума за креветка (което е друга дума за скариди), така че в превод на английски "Скариди Скампи" означава "Скариди за скариди". Но без значение какво означава името на това добре познато и обичано ястие, то се определя като вкусен препарат от скариди, приготвени в масло, чесън и магданоз, често сервирани над макаронени изделия.
Докато повечето рецепти за скампи от скариди се правят с много масло, този лесен скампи за скариди използва само малко масло като основа, допълнено със зехтин, за да му придаде по-здравословно огъване. Плюс това, ароматният зехтин и чесън правят този скампи от скариди изключително ароматен, докато остават здрави.
Макар и просто за приготвяне, това ястие е впечатляващо и лесно може да бъде удвоено за тълпа - идеално за вечеря. Тъй като времето за готвене е толкова дълго, колкото е необходимо за приготвянето на тестените изделия, то е идеално и за хранене през седмица. И никой не трябва да знае, че е здраво!
Съставки
- Макаронени изделия за коса с половин фунт
- 1 ч.л. несолено масло
- 4 ч.л. зехтин
- 4 скилидки чесън (ситно кайма)
- 1 фунт големи сурови скариди (обелени и обелени)
- 1/4 чаша пресен магданоз (нарязан)
- 1 супена лъжица. лимонов сок (прясно изцеден)
- Тире сол
- 2 с.л. прясно пармезан (настърган)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Гответе пастата според указанията на опаковката.
Смърчът
Докато макароните се готвят, в тиган загрейте маслото и зехтина на среден огън. Добавете чесъна и гответе 3 минути, като гледате дали чесънът не покафенява.
Смърчът
Добавете скаридите, магданоза, лимоновия сок и солта и гответе, докато скаридите станат розови и накъдрени, от 2 до 3 минути страна.
Смърчът
Изцедете макароните и хвърлете заедно със сместа от скариди и пармезана.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте.
Бакшиш
- Можете да си купите сурови (обикновено дефинирани) скариди или от местния рибен пазар или замразени в торбички от вашия супермаркет. Ако използвате замразени скариди, поставете в гевгир и пуснете под студена вода до размразяване. Обелете и подсушете с хартиена кърпа преди готвене. Ето е рецепта за лесен сос от скампи.
Тагове за рецепти:
- скарида
- предястие
- Италиански
- семейна вечеря
