nicolebranan / E + / Гети изображения
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 филета (4 порции)
Пушачът от печка придава невероятен вкус с много малко усилия. А сьомгата е особено ефективна храна за готвене в пушач на печка; след 20 минути в пушача, сьомгата е маслено-нежна и придобива богат, фино опушен вкус. Alder е класическо сдвояване на дървени стърготини, но можете да използвате любимия си вид дървени стърготини, за да направите тази рецепта за пушена сьомга.
Съставки
- 1 супена лъжица дървени стърготини, за предпочитане дървесина от елша
- 4 филета от сьомга, отстранени щифтови кости (кожа включена или изключена)
Стъпки, за да го направите
Поставете дървени стърготини в купчина в долната част на пушача за печка. Поставете тава за капене и багажника в пушача.
Поставете сьомгата на стелажа и намажете горната и страничната част на всяко филе със сос teriyaki. Затворете частично капака на пушача, оставяйки няколко сантиметра отворен. Поставете на печката и включете топлината до средна. Когато се появи дим, затворете капака на пушача напълно.
Гответе от 17 до 20 минути, докато сьомгата стане непрозрачна.
Тагове за рецепти:
- сьомга
- вечеря
- азиатски
- падане
