Сабрина С. Бакш
- Общо: 43 минути
- Подготовка: 18 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: служи 4-6
Съставки
- 2 килограма средни бели картофи
- 1 супена лъжица / 15 мл сол (за варене на картофи)
- 5 варени яйца
- 1 1/2 чаши / 360 мл майонеза
- 1 голямо ребро целина (нарязан на ситно)
- 2 супени лъжици / 30 мл пресен чесън (ситно нарязан)
- 1 супена лъжица / 15 мл дижонска горчица
- 1 супена лъжица / 15 мл приготвена наслада (използвайте повече, ако желаете)
- 2 чаени лъжички / 10 мл сол
- 1 1/2 чаена лъжичка / 12, 5 мл ябълков оцет
- 1/2 чаена лъжичка / 5 мл лук на прах
- 1/4 чаена лъжичка / 1, 25 мл черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка / 1, 25 мл чесън на прах
Стъпки, за да го направите
Сварете яйцата, отцедете и поставете в студена вода за 15 минути. Обелете яйцата, поставете в купа и съхранявайте в хладилник за около 1 час, преди да използвате.
В голяма тенджера донесете 3 четвъртинки вода да заври. Добавете сол и разбъркайте. Обелете картофите и нарежете на четвъртинки. Сварете картофите за 22 до 25 минути или докато лесно се пробият с нож. Не прекалявайте или картофите ще станат твърде каши.
Към края на времето за готвене напълнете много голяма купа с лед и вода. Изцедете картофите през голяма цедка и поставете цедка с картофите в ледената баня.
Оставете картофите да се охладят в ледена баня за 10 до 15 минути. Отцедете още веднъж и нарежете картофите на кубчета 3/4 инча. Заделени.
В голяма пластмасова или стъклена купа комбинирайте майонезата (използвайте кремообразния вид с лек аромат), горчицата, насладата, ябълковия оцет, солта, черния пипер, лука на прах и чесъна на прах.
Грубо натрошете четири от петте яйца. Добавете в купа и омесете в майонезната смес.
Добавете картофите, нарязаната целина и нарязаните на дребно чесън. Внимателно сгънете в смес от яйчена салата, докато се включат добре. На вкус и добавете още сол, ако е необходимо.
Ако сместа не е достатъчно кремообразна, добавете още 1/4 чаша майонеза наведнъж, докато достигне желаната консистенция.
Загребете салата в чиния за сервиране и нарежете останалото яйце на шестици. Поставете парчета около салатата и отгоре с измити листа от целина или нарязан на ситно чесън за гарнитура.
Покрийте с пластмасова обвивка и оставете да се охлади в хладилника поне 2 часа преди сервиране.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Ако сервирате това ястие при готвене, напълнете тавичка с лед. Ястие за салата от картофи Nestle в центъра с леда, заобикалящ купата. Допълнете лед, ако е необходимо. Това ще ви помогне да запазите вашата салата хубава и охладена, особено в топлите дни. Съхранявайте остатъчната картофена салата в херметичен контейнер в хладилник за 2 до 3 дни след приготвяне. Не замръзвайте.
Тагове за рецепти:
- картоф
- салата от картофено яйце
- гарнитура
- американски
