Диана Раттрай
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 3 дузини (36 порции)
Тези яйчни бисквитки се приготвят с приготвени яйчни и подправки. Бисквитките са идеални за подрязване на дървета и празници.
Бисквитките се приготвят много лесно, просто се смесват, пускат и пекат. Не се изискват охлаждане или допълнителни стъпки. За да ги облечете малко, натиснете пекан или орех половината в върховете на бисквитките непосредствено преди печене.
Съставки
- 2 1/3 чаши универсално брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка канела (смляна)
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче (смляно, плюс повече за поръсване, ако желаете)
- 1 1/4 чаши захар (гранулирана)
- 3/4 чаша масло (стайна температура)
- 1/2 чаша яйценог (закупен)
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 големи яйчни жълтъка
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 300 F (150 C / Газ 2). Линии за печене с пергаментова хартия или силиконова постелка за печене. Или леко напръскайте листчетата за печене със спрей за печене.
В купа комбинирайте брашното, бакпулвера, канелата и индийското орехче. Блендирайте добре с размахване и оставете настрана.
В голяма купа за смесване с електрически миксер, сметана захар и масло до светло и пухкаво.
Добавете яйчния, ванилията и яйчните жълтъци; разбийте на средна скорост до гладкост.
Добавете брашнената смес и разбийте на ниска скорост, само докато сухите съставки се навлажнят.
С помощта на чаена лъжичка или малка лъжичка за бисквитки пуснете тестото върху подготвените листчета за печене, оставяйки около 2 инча между бисквитките.
По желание поръсете всяка копче тесто за бисквитки с повече индийско орехче.
Печете около 25 минути, или докато дъното леко покафенеят.
Извадете бисквитките до стелаж със шпатула.
Тагове за рецепти:
- Пуснете бисквитки
- десерт
- американски
- Коледа
