Смърч / Пол Бърнс
От урагани до виелици до краткотрайни прекъсвания на електрозахранването природните бедствия са реалност, с която се справя целият свят. По време на спешни случаи е важно да сте подготвени в кухнята. Тези, които са свикнали с тежко време, може вече да имат план за спешна храна. Разберете какво можете да направите, за да подготвите килера си за природни бедствия или за извънредно положение със следните съвети.
Основи за съхранение на храни при бедствия при бедствия
Маслото за готвене ще е необходимо за пържене на храни или приготвяне на рулце за сгъстяване на сосове и яхнии. Зехтинът ще се оправи непохладил в продължение на няколко месеца, за неопределено време при хладно време. Майонезата от Jarred също е стабилна. Може да искате да се запасите с малки буркани, които могат да се използват бързо. Въпреки че има консерванти, той ще се отдели след отваряне, ако не е охладен или държан на лед.
Брашното и сместа за печене ще продължат до 1 година на рафта, докато захарта, солта и медът са вечни, стига да се съхраняват правилно в запечатани опаковки или водоустойчиви контейнери.
Макароните, оризът и сушените бобови растения имат дълъг срок на годност, но ако водоснабдяването ви е ограничено, те няма да ви помогнат. Сухите зърнени храни могат да се консумират без мляко или със сок от консерви като закуска или храна в движение. Пастеризираното мляко вече се предлага в кутии, които ще съхраняват в шкафовете ви до 6 месеца и ще ви бъдат полезни за приготвяне на бърз сос. Запасете се на прахообразно и изпарено консервирано мляко като допълнителни резервни копия.
Дехидратираният лук и гъби, заедно с консервирани зеленчукови сокове, са чудесни за супи, яхнии и ястия от холандски фурна с допълнителното предимство за намаляване на нуждата от добавена сол поради концентрирания вкус. Сухите основи на супа и гравираните смеси също могат да послужат като основа за супи и яхнии.
Месни консерви и морски дарове могат да се използват в студени или горещи ястия. Преработеното сирене като сухо настърган пармезан и сирене Романо е стабилно на рафт и може лесно да добави аромат.
