LauriPatterson / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 10 кебапчета (10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 244 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| седемгр | Въглехидратите |
| двайсет и пет грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 кебапчета (10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 244 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 16% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 76mg | 25% |
| Натрий 108mg | 5% |
| Общ въглехидрат 7гр | 2% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 25гр | |
| Калций 53mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Както при повечето неща в живота, храната изисква някакъв баланс. Понякога липсата на баланс е това, което прави кулинарен шедьовър, но понякога именно чистият ред от съставки правят ястието страхотно. Една от тези рецепти, които изискват баланс, е китайският прах с пет подправки.
Five-Spice е смес, създадена от китайската кухня, която намира перфектна хармония, балансирайки петте основни вкуса: сладък, солен, остър, горчив и кисел. Това е доста изживяване, особено като превръзка или суха триене, тъй като ние ще го използваме тук.
Когато подправките върху пилето попаднат на скара, той създава небесен аромат. Вече няма да мислите за лудия списък със задачи, който не сте започнали, или за всички дела, които пренебрегвате през цялата седмица. С нетърпение ще очаквате минутата, когато се приготвят миризмите за миришещи кебапчета, за да можете да се гмурнете.
Кебапчетата са страхотни, тъй като по принцип това е основното ястие и гарнитури всичко в едно (пилешко и зеленчуци!). Така че, когато обмисляте какво да сервирате с тях, помислете за нещо просто като плодов пюре или ако искате малко повече от традиционната страна (тази, която всъщност сложите в чинията), помислете дали да направите ястие с ориз или паста.
Съставки
- 2 килограма пиле (нарязано на кубчета)
- 1 чаша гъби (цели)
- 2 зърна чушки (червени, основно нарязани, 1 до 2 инчови парчета)
- 1 лук (червен, в голяма степен нарязан, парчета от 1 до 2 инча)
- Пет три подправки:
- 5 цели звезден анасон
- 1 супена лъжица сечуански черен пипер
- 1 супена лъжица семена от копър
- 2 чаени лъжички цели модни скилидки
- 2 чаени лъжички канела (смляна)
Стъпки, за да го направите
Започнете, като поставите комбинация от пиле, гъби, червени чушки и лук върху шишче с кебап. Можете да създадете шиш, като сложите: пиле, лук, червен пипер, гъби. Или можете да измислите своето!
След това съберете всички подправки и поставете в мелница за подправки и пулсирайте заедно. Подправките трябва да са достатъчно фини, за да създадат прах. Можете също така да използвате хаванче и топка, ако нямате мелница за подправки.
След това, поръсете сместа равномерно върху всички страни на шашлиците. Поставете подправените шиш кебапчета на скара и грил за около 15 минути, като веднъж обърнете кебапчетата, за да готвите отсреща страна.
Проверете пилето за готовност. Когато пилешкото месо се свари напълно и зеленчуците се овъглят по предпочитание, извадете и оставете да изстинат. Сервирайте с гореспоменатата страна и се наслаждавайте!
съхранение
Прахът Five-Spice може да се смеси предварително и да се съхранява в херметически контейнер на хладно и тъмно място до една година.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- предястие
- Китайски
- барбекю
