Диана Раттрай
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 266 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| четиресет и седемгр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 266 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 11% |
| Наситени мазнини 3g | 16% |
| Холестерол 8mg | 3% |
| Натрий 286mg | 12% |
| Общ въглехидрат 47г | 17% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 3g | |
| Калций 126mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този калдарък от манго е вкусен десерт и приятна алтернатива на какавида от праскови или ябълки. Пресните манджи се обелват и нарязват на кубчета или се нарязват на кубчета и след това се оставят на къс със сгъстена сиропа. Ако нямате пресни плодове, не се колебайте да използвате замразени нарязани или нарязани на кубчета манго в какавида. Може да намерите готово за ядене нарязано манго в секция за продукти на местния супермаркет.
Свежият лимонов сок и канелата-захар овкусяват перфектно сладките плодове. Прякото капка бисквитено тесто отнема само няколко минути, за да се приготви страхотно.
Панировката е вкусна, сервирана гореща, студена или на стайна температура. Добавете лъжичка сладолед или го намажете с прясно разбита сметана и малко допълнителна канела-захар.
Съставки
- 4 манго (около 4 чаши нарязани)
- 1 чаша захар (разделена)
- 1 1/2 супена лъжица царевично нишесте
- 1 чаша вода
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 чаени лъжички масло (нарязани на няколко малки парченца)
- 1 1/2 супени лъжици канела-захар (вижте по-долу)
- 1 чаша / 4 1/2 унции универсално брашно
- 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици скъсяване (или масло)
- 1/2 чаша мляко
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 375 F.
Напръскайте леко 1 1/2-кварт съд за печене с незалепващ спрей за готвене.
Обелете и нарязайте на парченца или нарязайте на кубчета манджите. Трябва да имате около 4 чаши.
В средна тенджера комбинирайте 2/3 чаша захар с царевичното нишесте. Разбъркайте до смесване. Добавете водата и лимоновия сок заедно с мангото.
Поставете тенджерата на средно силен огън и доведете до кипене. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри за около 5 минути, или докато плодът е просто омекнал.
Изсипете горещото нарязано манго и сиропа в 1 1/2-чаена тава за печене; точи с масло и поръсете с канелената захар.
В средна купа комбинирайте брашното, останалата 1/3 чаша захар, бакпулвера и солта; смесете добре. Нарежете скъсяването в брашнената смес, докато прилича на грубо брашно. Добавете млякото и разбъркайте, за да се пасира.
Пуснете лъжици от тестото върху горещата плодова смес.
Печете в предварително загрятата фурна за около 25 до 30 минути или докато заливката стане златистокафява.
Сервирайте какавида с манго топъл или студен със сладолед или бита сметана.
Съвети
- Канелена захар: Смесете 1 супена лъжица гранулирана захар с 1 чаена лъжичка смляна канела; разбъркайте добре и го поръсете върху плодовете. Когато пазарувате свежи манджи, потърсете плодове, които дават леко при леко изстискване; зряло манго също ще бъде ароматно. Цветът не е индикация за зрялост. За да ускорите зреенето, дръжте неузрелите манго на стайна температура, докато узреят или ги сложете в торбичка с банан или ябълка. Съхранявайте узрелите манго в хладилник до 5 дни или замразете нарязани пресни манго до 6 месеца.
Тагове за рецепти:
- манго
- десерт
- южен
- барбекю
