Дебел

Здравословните и здравословни диети на растителна основа ви запълват с по-малко калории и ви поддържат пълноценни за по-дълго време, за да не изпитвате нужда да закусвате сладки лакомства следобед или да отидете на тази бисквита в средната сутрин. Веганите и вегетарианците вече знаят мощните ползи от супата (можете да опаковате много хранене в една купа) и са свикнали да разчитат на тях, за да консумират калориите си по здравословен и с ниско съдържание на мазнини.

Освен това няколко клинични проучвания за хранене показват, че изборът на нискокалорична супа преди хранене естествено ще ви помогне да консумирате по-малко калории, като все още се чувствате пълноценни и това може да доведе до драстична загуба на тегло. По-важното е, че проучванията показват, че консумацията на супа преди обяд или вечеря може да помогне за поддържане на теглото, след като сте я загубили.

Нашата селекция от веган супи включва рецепти, които са както с ниско съдържание на калории, така и с ниско съдържание на мазнини. Използвайте ги като мезета или като леки обеди със странична салата.

• Доматена супа

  

  Смърчът

  Спрете на пазара на фермерите, за да вземете много домати и пресен босилек, за да направите задоволителна купа на тази лятна рецепта. Просто сложете всички съставки в блендер и смесете на висока скорост до гладкост. Оставете да къкри за 10 минути на печката и сервирайте гореща или оставете да се охлади, за да се предложи като студен препарат.

  Гарнирайте с пресен босилек и направете странична салата с авокадо и спанак за пълноценна и лека храна.

• Безмаслена градинска зеленчукова супа от минестроне

  

  Смърчът

  Много рецепти за супа от минестрон призовават за боб, който добавя малко количество естествено срещащи се мазнини и добри фибри. Но нашият веган минестроне без мазнини ви изпълва с много зеленчуци като домати, моркови, целина, зелен фасул и тиквички, така че няма да пропуснете боба.

  Пропуснете макароните, ако искате тази супа от минестроне да е без глутен и по-ниска на калории, или добавете чаша кафяв ориз, докато супата готви, за да добавите малко текстура, допълнителен протеин и дискретни количества естествени мазнини (2 грама на чаша). Готов за 1 час и 30 минути.

• Супа от грах и картофи

  

  juliannafunk / Гети изображения

  Ароматът на тази супа идва от използването на много целина, лук и подправки, а кремообразността идва от пюрирани картофи и опционалната високоскоростна финална смес.

  Супата изненадващо се пълни с огромни количества фибри и протеини, така че е идеална за вегетарианци и вегани, а също и без глутен. Готов за 2 часа и 15 минути.

• Бавно супена супа от грах и картофи

  

  Смърчът

  Добавете аромат с бульонови кубчета, градински чай, мащерка и дафинови листа вместо животински мазнини или високо преработени масла. Тази обезмаслена веган грах и картофена супа без мазнини, приготвена в съдове с моркови и целина, е достатъчно пълна, за да се направи пълноценна храна и напълно без млечни продукти.

  Пропуснете кубчетата бульон, за да го направите без глутен, и вместо това използвайте зеленчуков бульон. Добавете допълнително пресни билки като гарнитура и лимонови клинове, за да добавите изцеждане преди ядене. Гответе 4 часа в тенджерата и коригирайте солта и пипера преди сервиране.

• Студена супа от манго

  

  lenazap / Гети изображения

  Тази сурова супа е подходяща за веган и безглутенови диети. Готово след 10 минути, това е страхотно предястие в последната минута преди обилна храна или освежаващ обяд, когато се сервира с лек сандвич или салата.

  Смесете манджи, вода, чили, сок от лайм, джинджифил и лук и сте готови да сервирате! Чилитата добавят малко топлина, докато заредените с витамин С сладки манго балансират топлината.

• Супа от индийско подправено зеле

  

  Westend61 / Гети изображения

  Тази супа от веган зеле без мазнини е невероятно вкусно и пълнещо ястие. Чисто зеле, зеленчуков бульон, лук и чесън правят копринена и кремообразна супа, но се кълнем, че в този веган препарат няма мазнини или млечни продукти.

  Малко от Tabasco носи малко топлина, а нарязаният килантро отгоре добавя свежест и балансира пикантността. Подгответе и гответе за 30 минути.