Предпазител / Гети изображения
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 10 минути
- Cool: 30 минути
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 271 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| четиресет и четири грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 271 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 13% |
| Наситени мазнини 6гр | 29% |
| Холестерол 29mg | 10% |
| Натрий 92mg | 4% |
| Общ въглехидрат 44гр | 16% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 3g | |
| Калций 61mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за пай с крема сирене наистина е олицетворение на пролетта и лятото. Той призовава за свежи плодове, наслоени върху сладък пълнеж от сирене. Ако имате шанс да използвате горски плодове, които сами сте взели, отидете за това. Няма нищо като прясно набрана ягода. Те са сладки и тръпчиви и сочни едновременно.
Този пай трябва да се прави преди време, за да има шанс да се зададе. Глазурата, направена от някои от горските плодове, е проста и свежа, перфектното допълнение към хрупкавата кора и нежните плодове.
Съставки
- 1 (9-инчов) топла вода сладкиш
- За плодовете:
- 6 чаши ягоди (олющени)
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 3 супени лъжици царевично нишесте
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка ванилия
- За слоя от крема сирене:
- 1 (8 унции) пакет сирене (омекотено)
- 1/2 чаша захарни захари
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица лимонова кора
Стъпки, за да го направите
Сляпо изпечете коричката за сладкиши
Загрейте фурната до 400 F.
Сложете сладкиша в тава за пай. Подредете го с тежести за пай или алуминиево фолио и сушен боб. Печете коричката за пай до светлокафяво и хрупкаво, около 8 до 10 минути. (Това се нарича сляпо печене.) Извадете от фурната и охладете напълно.
Пригответе плодовете
Съберете съставките.
Омесете достатъчно от ягодите, за да измерите 1 чаша.
Смесете гранулирана захар и царевично нишесте в тежка тенджера и разбъркайте в 1 супена лъжица лимонов сок и пюре от ягоди.
Гответе на среден огън, като бъркате постоянно, докато сместа се сгъсти и заври. Това трябва да отнеме около 5 до 7 минути. Гответе и разбъркайте ягодовата смес за 1 минута и след това свалете от котлона, разбъркайте във ванилия и оставете настрана да се охлади напълно. Уверете се, че този сос е готин, преди да го поставите върху пая, или той ще разтопи пълнежа от крема сирене.
Направете слоя и сглобете крема сирене
Съберете съставките.
В средна купа разбийте крема сирене със захарта на сладкарски изделия, 1 супена лъжица лимонов сок и лимонова кора, докато стане гладко и се разстила в охладена пай кора.
Оставете ягодите цели и подредете върху пай. Изсипете сварената и охладена ягодова смес върху ягодите и охладете в продължение на 3 до 4 часа или до готовност.
Нарежете на клинове, за да сервирате. Охладете всеки останал пай.
Как да изберете пресни ягоди
Когато купувате пресни ягоди, потърсете тези, които са твърди и равномерно оцветени, без меки или мокри петна.
Плодовете не трябва да се изплакват, докато не сте готови да ги използвате; мокрите плодове вероятно ще станат плесенясали дори в хладилника.
Когато сте готови за употреба, изплакнете добре плодовете, след това отрежете горната листна част и всички бели или светлозелени зони. Нарежете плодовете от края на стъблото надолу.
Тагове за рецепти:
- пай
- десерт
- американски
- Великден
