Диана Раттрай
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 55 минути
- Добив: 1 торта (9 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 234 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| трийсет и седем грама | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 торта (9 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 234 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 4гр | 18% |
| Холестерол 111mg | 37% |
| Натрий 273mg | 12% |
| Общ въглехидрат 37гр | 13% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 76mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази обърната с плодове коктейлна торта е гъба, сравнително лека торта с приказен плодов топинг. Тортата може да се направи с коктейл от плодови консерви или около 1 чаша комбинация от консервирани плодове. Комбинация от праскови, ананас и консервирани сладки тъмни череши правят вкусна торта. Поставете малко изцедени стъбла от марашино череши равномерно сред останалите парченца плодове за атрактивен поп цвят.
Вижте вариантите за торта с ананас или праскова с главата надолу.
Съставки
- 3 супени лъжици масло
- 1/4 чаша кафява захар (опакована, светла или тъмна)
- 1 1/2 чаши плодов коктейл или нарязани нарязани консервирани плодове (добре изцедени)
- 1 чаша пресято торта брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 4 големи яйца (разделени)
- 1 чаша гранулирана захар
- 1/4 чаша студена вода
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 325 F / 160 C / Газ 3.
Сложете маслото в 9-инчов квадратен съд за печене и го поставете във фурната, докато маслото се разтопи. Поръсете кафявата захар върху маслото. Лъжица плодова смес върху кафява захар; оставете тигана настрана.
В купа комбинирайте брашното за кекс, бакпулвера и солта. Разбийте или разбъркайте сухата смес до пълното им смесване; заделени.
В голяма купа за смесване с електрически миксер разбийте белтъците, докато се образуват твърди върхове. Добавете жълтъците към разбитите белтъци и продължете да биете, докато се смесят добре.
Постепенно разбийте гранулираната захар в яйчената смес.
Сгънете сухите съставки в яйчената и захарната смес и след това разбъркайте в студената вода и ванилията, докато тестото се смеси добре.
Изсипете тестото върху плодовете.
Изпечете тортата в предварително загрятата фурна за 45 до 55 минути, или докато в средата няма бутане.
Охладете в тиган за 10 минути.
Пуснете остър нож около ръба на тортата. Уверете се, че страните на тортата са напълно разхлабени от тигана. Обърнете тортата в голяма чиния за сервиране.
Съхранявайте остатъците, покрити, в хладилника.
Бакшиш
- За да обърнете тортата, поставете голямата чиния за сервиране върху тортата и след това я обърнете с главата надолу, тортата и всичко останало. Внимателно повдигнете тигана от тортата. Ако в тигана остане някакъв плод, изстържете го на върха на тортата.
Вариации на рецептата
- Торта с ананас, обърната надолу : Вместо плодов коктейл подредете 9 резена ананас върху сместа с масло и кафява захар в тавата. Поставете черешка марашино череша във всеки ананасов пръстен. Продължете с подготовката на тестото и печете според указанията. Торта с праскова отгоре-надолу: Подредете прасковените филийки върху сместа от масло и кафява захар в тавата. Продължете с подготовката на тестото и печете според указанията.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- южен
- семейна вечеря
