Смърчът
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 20 минути
- Мариново време: 4 часа
- Добив: 8 котлета (4 порции)
Тази рецепта от агнешки котлети с чесън и билки се отличава с класическа комбинация от аромати, която наистина повишава естествената доброта на агнешкото. Агнешките котлети с филе са лесно да се намерят на пазара и могат да се приготвят чрез скара, печене или дори пържене.
Съставки
- 8 агнешки сланини котлети
- 2 супени лъжици зехтин
- 4 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка люспи от червен пипер
- 1 супена лъжица пресен розмарин (нарязан на ситно)
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1/2 чаена лъжичка мащерка
- Кошерна сол (на вкус)
- 2 супени лъжици пресен магданоз (нарязан на ситно)
- 2 супени лъжици прясна мента (нарязана)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
В голям съд за печене хвърлете агнешкото със зехтина, чесъна, черния пипер, люспите на червения пипер, розмарина, ригана и мащерката.
Смърчът
Веднъж равномерно покрити, покрийте и хладилник за най-малко 4 часа. Агнешките котлети могат да бъдат мариновани за една нощ.
Смърчът
Загрейте грил, грил тиган или бройлер.
Смърчът
Извадете котлетите от маринатата и солете и двете страни щедро.
Смърчът
Гответе около 5 до 6 минути на страна за средно редки (ще варира в зависимост от дебелината).
Смърчът
Разпръснете с пресен магданоз и мента.
Смърчът
Оставете почивка за 5 минути преди сервиране.
Смърчът
Тези сладки агнешки котлети са чудесни в комбинация със сос от мента или сос Мадейра.
Тагове за рецепти:
- агнешко
- агнешко котлет
- предястие
- американски
