Александър Спатари / Гети Имидж
Прясното авокадо е истинско лакомство. Независимо дали ги използвате за гарниране на вашата салата, яйца или в гуакамоле, авокадото е чудесен начин да добавите малко допълнителна кремообразност и пица в желаното от вас ястие.
Но как нарязвате безопасно авокадото? По-долу сме очертали най-добрите стъпки как да нарежете и обелите авокадо, без да губите пръст.
Гледайте сега: Лесният начин за бързо обелване на авокадо
-
Нарежете на половина авокадото
Смърч / Брет Мур
Дръжте авокадото в една ръка или го поставете върху дъска за рязане. Използвайки нож за готвач, изрежете през центъра на авокадото по дължина, докато ножът влезе в контакт с ямата. Без да изваждате ножа, направете непрекъснат резен около ямата, докато ножът срещне началната точка на разреза.
-
Отделете половинките
Смърч / Брет Мур
С ножа все още в авокадото го завъртете леко, за да отделите двете половини.
-
Извадете ямата
Смърч / Брет Мур
Поставете половината авокадо с ямата върху твърда повърхност, ямата отстрани. Ударете ямата с острието на ножа с достатъчно сила, така че ножът да бъде вграден в ямата. Ако вземете ножа, половината от авокадо трябва да се придържа към острието.
-
Извадете ямата
Смърч / Брет Мур
Докато държите авокадото в едната си ръка, завъртете ножа и издърпайте. Ямата трябва лесно да излезе от авокадото.
-
Премахване на кожата
Смърч / Брет Мур
Дръжте половината от авокадото в ръка. Поставете лъжица между кожата и пулпата (ядливата част на авокадото). Внимателно извадете пулпата, като пъхнете лъжицата около ръба, като я държите възможно най-близо до кожата. Повторете с другата половина.
-
Целулоза от авокадо
Смърч / Брет Мур
Ако внимавате, можете да премахнете целулозата в едно парче. Изстържете останалата пулпа, която може да бъде прикрепена към кожата. Използвайте лъжицата, за да премахнете обезцветените или кафяви петна по пулпата (те ще имат нецветен вкус).
-
Готовият продукт
Смърч / Брет Мур
Пулпът от авокадо се обезцветява много бързо, когато е изложен на въздух. Използвайте обелените плодове веднага или покрийте с пластмасова обвивка и хладилник. Можете също да замразите целулоза от авокадо. Размесете пулпата с две супени лъжици сок от лайм и поставете в херметически контейнер с максимум 1-инчово пространство за глава. Използвайте охладена каша от авокадо в рамките на един или два дни. Замразено ще продължи до шест месеца.
