Чесън луковици. Фотобиблиотека / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 1 до 2 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 119 | Калории |
| еднограм | Дебел |
| двайсет и три грама | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 до 2 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 119 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 1гр | 1% |
| Наситени мазнини 0гр | 1% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 878mg | 38% |
| Общ въглехидрат 23гр | 8% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 134mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези дни готвенето на вечеря изглежда по-скоро като скучна работа, отколкото необходимост. Очевидно и всички останали смятат така. The Washington Post публикува статия, последна може би говори за бавната смърт на домашно приготвената храна., установяваме, че през последната година само 60% от домашните ястия всъщност са били приготвени у дома (Ferdman, 2015).
Тази чеснова супа с чесън има много малко съставки, но ароматът все пак ще ви събори от стола. Разбира се, че може да не е толкова сирен и покрит с пеперони, но може да излекува настинка доста бързо. И това може дори да държи далеч от вампирите (хаха).
Най-хубавото е, че въпреки че съдържа цяла глава чесън, тази обикновена чеснова супа е успокояваща, мека и мека. Не е толкова силен чесън, че ще изгори езика ви. Може да се ползва редовно за поддържане на здравословна имунна функция или да го опитате при първите признаци на заболяване, за да впрегнете антивирусните и антимикробните свойства на чесъна. Известно е също, че чесънът помага да се поддържат здравословни нива на кръвното налягане.
Притеснявате се от чесновия дъх? Виждате, че чесънът губи много от „хапването“ си, когато е печен или варен. Може да имате леко сладко напомняне на чесън на дъха, но няма да накарате другите да отпаднат!
Съставки
- 2 чаши зеленчуков или пилешки бульон
- 1 глава чесън (отделени скилидки, натрошени, обелени, твърди краища подрязани)
- Прясно смлян пипер и морска сол на вкус
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Започнете с поставянето на бульона и скилидките чесън в малка тенджера на среден огън.
След това докарайте бульона до кипене и намалете котлона. Оставете бульона да къкри, частично покрит, докато чесънът омекне. Това може да отнеме около 10 до 15 минути.
Извадете тенджерата от котлона.
И накрая, с помощта на потапяне или обикновен пасатор пюрирайте супата.
Подправете на вкус с черен пипер и морска сол и се насладете!
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Вариации на рецептата
- Опитайте да добавите малко ситно нарязани на ситно чесън и добавете след като пюрето или отгоре като гарнитура. Опитайте покафеняване на чесъна преди да заври с бульон. Почерняването на скилидката чесън може да стане чрез печене във фурната или задушаване с олио в незалепващ тиган. Това ще добави малко карамелизиране от външната страна на скилидките чесън и ще осигури допълнителен елемент на вкус.
Бакшиш
- Да се съхранява в хладилник в херметически контейнер до 3 дни. Може да се наложи да реемулгирате преди ядене на остатъци, тъй като съставките могат да се отделят и да се утаят на дъното на съда.
Тагове за рецепти:
- супа
- чеснова супа
- вечеря
- американски
