Джон Ловет / Гети Имидж
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: служи 4
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 261 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| трийсет и една грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 261 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 5гр | 23% |
| Холестерол 168mg | 56% |
| Натрий 503mg | 22% |
| Общ въглехидрат 31г | 11% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 125mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Немските палачинки с ябълки и холандските бебета идват от холандския Пенсилвания. Странно е, че тези видове палачинки. изглежда са изгубени от съвременното, немско готвене, но въпреки това са вкусни.
Думата "холандски" идва от погрешно произнасяне на "deutsch", а не от северната съседка на Германия. Холандците от Пенсилвания мигрират от югозападна Германия и Швейцария през 17-ти и 18-ти век.
Немска разновидност, известна като Kaiserschmarrn, е сладък омлет / палачинка със стафиди, която се разпада и се оставя да покафенява допълнително. Сервира се с ябълков сос, компот от плодове или череши.
Съставки
- 3 супени лъжици масло
- 1 ябълка
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 4 до 5 супени лъжици захар (разделена)
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 3 яйца
- 2/3 чаша мляко (стайна температура)
- 2/3 чаша брашно
- 1/8 чаена лъжичка сол
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Ще ви трябва 10-инчов / 25-сантиметров защитен тиган.
Загрейте фурната до 450 F / 230 С. Разтопете маслото в тигана във фурната. Внимавайте, може да изгори, ако го оставите твърде дълго.
Обелете и ядрото на ябълката. нарязани на филийки. Извадете тигана от фурната, добавете резенчета ябълка, 2 супени лъжици захар и канела. Разбъркайте и поставете обратно във фурната.
Докато ябълките се разпръскват във фурната, смесете 2 до 3 супени лъжици захар, лимонова кора и яйца на високо в блендер или хранителен комбайн за една минута.
Добавете млякото и разбъркайте, след това брашното и солта и разбъркайте, докато не останат бучки.
Извадете тигана от фурната, изсипете тестото отгоре и поставете обратно във фурната.
Печете за 15 до 20 минути или до готовност и подпухналост.
Сервирайте за закуска с бекон и сироп или нарязани на по-малки клинове за десерт с разбита сметана.
Наслади се!
Съвети
- Ако млякото ви не е със стайна температура, загрейте го в микровълновата за около 30 секунди на високо. Можете също така да държите тестото за една нощ в хладилника и да изпечете първото това палачинка сутринта. Най-добрите ябълки, които използвате, са малко кисели. Можете да хвърляте ябълките в малко лимонов сок, за да избутате аромата, преди да ги добавите в тигана. Това ястие би направило добро безмесно, основно ястие, което ще бъде сервирано за обедното хранене в Германия. Рецептите на базата на брашно запълниха гладните стомаси, без да харчите много пари за месо, което традиционно беше по-скъпо, отколкото е днес. Освен това беше често да се сервира основно ястие, като това вечер, така че децата да не ядат цялата наденица и болоня (Wurst und Aufschnitt), тъй като това също беше скъпо.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- закуска
- ни регионални
- бокс ден
