J.McGavin / Смърчът яде
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 9 порции
Вероятно имате всички съставки за това тесто за тесто вече в шкафа си, за да можете да печете веднага. Използвайте консервирани, замразени или пресни череши с костилка, за да направите тази лесна торта за пикник. Въпреки че е достатъчно здрав, за да бъде изяден от ръка, поставянето му в чиния покрай малко бита сметана изобщо няма да му навреди.
Тази рецепта прави торта с размери 9 х 13 инча. Ако предпочитате размер на листна торта (лист с бисквитки 10 х 15 инча или тава за печене), както правят в Германия, просто удвоете рецептата.
Съставки
- 1/2 чаша плюс 1 супена лъжица масло със стайна температура (125 гр.)
- 1 1/4 чаша пудра захар (125 гр.)
- Зеле от 1 лимон (1/2 до 1 чаена лъжичка.)
- 1 5/8 чаша брашно (200 гр.)
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3 яйца
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 3/4 чаша консервирани (отцедени), замразени (размразени, отцедени) или пресни (костилни) череши
- 1/4 чаша пудра захар (за украса)
Стъпки, за да го направите
Разбийте маслото на средно силна светлина и пухкаво. Разбийте в пресятата пудра захар. Добавете в лимоновата кора.
Пресейте брашното и бакпулвера заедно. Добавете половината към сместа с масло.
Добавете яйцата и разбийте, докато тестото стане гладко.
Добавете останалото брашно и разбъркайте, след което добавете заквасената сметана и разбъркайте до гладкост. Тестото ще бъде гъсто, като тесто за брауни.
Подредете тиган с размери 9 х 13 инча с пергаментова хартия и олио и брашното отстрани (или използвайте спрей масло за печене). Разстелете тестото в тигана с шпатула около 3/4 от инч дълбочина.
Разделете черешите отгоре на тестото. Поставете ги гъсто, но нека част от тестото да се покаже, когато сте готови.
Печете на 390 F / 200 C за 30 до 35 минути. Извадете от фурната и пресейте пудрата захар върху тортата, докато е топла. Сервирайте топло или студено.
Идеи за аромати и сервиране
Можете да използвате всякакъв вид плодове или плодове, които харесвате с тази торта.
Опитайте малко ванилов, бадемов екстракт или няколко капки лимонов екстракт, за да увеличите ароматния профил. Можете също да поръсите горната част на тортата с нарязани бадеми преди печене.
Можете да поставите черешите много равномерно, за да можете да нарежете тортата около тях на малки квадратчета с размер на хапки с по една череша във всеки квадрат. Това би било добре на пикник или потлук.
Инструкции за печене на голяма надморска височина:
За надморска височина до 7000 фута добавете около две чаени лъжички (10 грама) брашно и намалете бакпулвера до 3/4 чаена лъжичка. Поставете в студена фурна и печете. Намалете температурата на фурната към края на времето за печене.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- Немски
- рождени дни
