Смърч / Диана Rattray
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: служи 4
Закупеният сос Алфредо прави това ястие сравнително лесно и удобно приготвяне, а комбинацията от пиле, тиквички и домати е вкусна.
Чувствайте се свободни да използвате собствения домашен сос Алфредо или друг сос от сирене, който може би предпочитате. Сервирайте пилето с гарнитура от прясно настърган или настърган пармезан.
Съставки
- 4 половинки пилешки гърди (обезкостени, отстранена кожа)
- 1/2 чаша брашно
- 1/2 чаена лъжичка подправка Каджун
- 1/2 чаена лъжичка сол (плюс повече на вкус)
- 1 тире пипер (плюс още на вкус)
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 1/2 до 2 чаши тиквички (нарязани)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 чаша пилешки бульон
- 1 голям домат (ядро, нарязано на тънки клинове)
- 1/2 чаша печен червен пипер (нарязан)
- 1 чаша сос Алфредо (или чесън Алфредо сос)
- Горещо приготвена лингвина или феттучини
Стъпки, за да го направите
Поставете парче пластмасова обвивка върху пилешка гърда и леко разточете, за да изравните леко до равномерна дебелина. Повторете с останалите половинки пилешки гърди.
Комбинирайте брашното, подправката Каджун, 1/2 чаена лъжичка сол и тирето черен пипер. Изкопайте пилето в брашнената смес.
Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън; добавете пилешко месо и гответе около 5 минути от всяка страна, докато покафенеят.
Извадете пилето в чиния. Добавете тиквичките и сотирайте за около 2 минути.
Добавете лимоновия сок и пилешкия бульон към тигана, заедно с пилешкото пиле.
Покрийте и оставете да къкри на средно слаб огън за около 15 до 20 минути или докато пилешкото месо се свари. Соковете трябва да се избистрят, когато пилешкото е пробито с вилица.
Добавете доматите клинове, печения червен пипер и соса Алфредо. Разбъркайте, за да комбинирате съставките. Продължете готвенето до горещо и мехурче. Вкус и коригиране на подправки.
Сервирайте с гореща варена паста.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- ни регионални
- падане
