Глутен

Стефани Киркос

• Общо: 40 минути
• Подготовка: 15 минути
• Готвач: 25 минути
• Добив: 2 порции (2 порции)

17 оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
1005	Калории
шестдесет и едно грам	Дебел
трийсет и седем грама	Въглехидратите
седемдесет и четири милиона грама	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Поръчки: 2 порции (2 порции)
Сума на порция
Калории	1005
% Дневна стойност *
Общо мазнини 61гр	78%
Наситени мазнини 16гр	79%
Холестерол 230mg	77%
Натрий 1284mg	56%
Общ въглехидрат 37гр	14%
Диетични фибри 5гр	18%
Протеин 74гр
Калций 226mg	17%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Приготвянето на вкусна и елегантна вечеря, която не отнема много време за приготвяне, е възможно в натоварена делнична вечер. Това пилешко ястие без глутен се пълни, пълни с аромат и отнема по-малко от 30 минути за печене.

Майонезата може да изглежда като странна съставка, която да се комбинира с пилешко месо (тази рецепта всъщност е адаптирана от рецепта на бурканче на Hellmann!) Тънък слой отгоре без кости пилешки гърди без кости помага да се заключи влагата и аромата. Когато се комбинира със сушен смлян лук, майонезният слой образува страхотна коричка над пилето.

Използвахме майонезата на Hellmann със зехтин, тъй като съдържа по-малко калории и по-малко мазнини от обикновената майонеза, но можете да използвате коя марка майонеза предпочитате (като гарантирате, че е без глутен, разбира се, винаги четете етикети!)

След като пилето е почти готово за печене, се добавя обезмаслена част с ниска влага, нарязана моцарела, за да се създаде втори слой вкус. За да завършите пилето с традиционните аромати в стил Капрезе, нарязани домати се нареждат отгоре, последвани от прясно нарязан босилек.

Наистина ли искате да избутате аромата до една степен? Завършете ястието с накрая с балсамово намаление, което е много лесно да се направи от нулата.

Съставки

• 2 средни без кости (пилешки гърди без кожа)
• 1/4 чаша универсално брашно без глутен (използваме червената мелница на Bob)
• Кошерна сол и черен пипер (на вкус)
• 2 до 3 с.л. майонеза (използваме майонеза на Hellmann със зехтин)
• 1/4 ч.л. люспи от червен пипер
• 1/2 ч.л. лук на прах
• 1/4 ч.л. чесън на прах
• 3 до 4 ч.л. сушен смлян лук
• 1/4 чаша част с ниско съдържание на влага обезмаслена моцарела (или повече, за наистина сирене пиле)
• 1 голям домат (нарязан)
• 5 до 6 големи листа от пресен босилек, нарязани на едро (нарязваме с кухненски ножици)

Стъпки, за да го направите

Загрейте фурната до 425 F. Изравнете лист за печене с пергаментова хартия или силиконова подложка.

Добавете безглутеновото брашно на дъното на плитка чиния. Подправете щедро с морска сол и черен пипер и разбийте с вилица, за да се комбинират.

Изплакнете пилешките гърди и изсушете с хартиена кърпа. Обелете напълно двете пилешки гърди в брашното без глутен, като разклащате леко, за да премахнете излишното брашно. Поставете и двете пилешки гърди върху облицования лист за печене.

Равномерно разпределете майонезата между двете пилешки гърди, като използвате малка шпатула или гърба на лъжица, за да покриете напълно върховете и страните с тънък слой майонеза.

Поръсете изсушената подправка върху слоя майонеза, като последно добавите каймата.

Печете пилешките гърди за 20 минути. Извадете от фурната и добавете слой настърган моцарела върху всяка гърда. Печете още 5 минути, докато сиренето се разтопи и пилешкото месо се свари напълно. *

Извадете пилешките гърди от фурната и оставете да седят 5 минути. Подредете 2 до 3 резена домат върху всяка гърда, последвана от прясно нарязан босилек. Завършете с дъждовна балсамова редукция. Сервирайте веднага.

Бакшиш

• Не забравяйте да сварите пилето напълно, за да намалите риска от болести, пренасяни с храна.

Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите, за да потвърдите, че продуктът е без глутен. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.

Тагове за рецепти:

• домат
• вечеря
• американски
• семейна вечеря

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!