Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 12 кифли (12 порции)
Адаптирана от рецепта за мъфини с нисковъглехидратни понички, тази рецепта за мъфини без глутен е направена без зърно. В рецептата също няма ориз, без сорго, без бобено брашно, без тапиока, без картофено нишесте, без царевично нишесте и без ксантанова смола или гуарова гума.
Съставки
- 1 чаша / 94 грама смляно ленено брашно
- 1 чаша / 86 грама бадемово брашно
- 1 супена лъжица бактерии без глутен
- 1 1/2 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 4 унции масло (разтопено, охладено)
- 4 големи яйца (леко бити)
- 1/2 чаша захар
- 1/2 чаша вода (или мътеница)
- Незадължителна добавка
- 2 супени лъжици захарна тръстика
- 1/2 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 350 F / 176 C.
Линия калай за мъфини с 12 чаши с хартиени облицовки за мъфини.
Смърчът
За най-добри резултати използвайте кухненска везна за претегляне на смляно ленено брашно и бадемово брашно и след това ги поставете в голяма купа за смесване.
Смърчът
Разбийте безглутенов бакпулвер, 1 1/2 чаени лъжички смлян индийски орех, 1 чаена лъжичка смляна канела и сол.
Смърчът
Добавете разтопеното масло, яйцата, захарта и водата или мътеното мляко към сухите съставки и разбъркайте, за да комбинирате или използвате електрически миксер и разбийте само докато съставките се смесят.
Смърчът
Използвайте малка лъжичка за сладолед или голяма лъжица, за да разпределите равномерно тестото за мъфини (около 2/3 пълна) в подготвения калай за мъфини.
Смърчът
Смърчът
Поръсете около 1 чаена лъжичка от захарно-подправната смес отгоре на всеки мъфин.
Смърчът
Печете за около 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, не излезе чиста.
Смърчът
Оставете кифлите да изстинат напълно преди сервиране.
Смърчът
Наслаждавайте се като сладко лакомство, закуска или като бърз грайфер, когато сте заети.
Тагове за рецепти:
- без глутен
- закуска
- американски
- отново на училище
