Юлия-Имидж / Гети Имидж
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 до 6 порции
Това вкусно ястие за макаронени изделия без глутен е пълно с аромат на прясно босилеково песто и орехи, високоенергийни препечени борови ядки. Продуктите за макаронени изделия без глутен преминаха дълъг път; вече не се готви без глутен трябва да се справят с каши, безвкусни продукти. Сервирайте тази вкусна паста без глутен като гарнитура към пилешки или рибни ястия или ги опаковайте за удобен обяд без глутен в движение.
Съставки
- Един (12 унции) пакет спагети без глутен
- За соса:
- 2 чаши листа босилек (насипно опаковани, отстранени стъбла)
- 3 скилидки чесън (прясно обелен, нарязан на половина)
- 3/4 чаша борови ядки (1/4 чаша за сос от песто и 1/2 чаша за топ макаронени изделия)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- пресен смлян пипер (на вкус)
- 3/4 чаша зехтин екстра върджин (1/2 чаша за сос от песто и 1/4 чаша отгоре макаронени изделия)
- 1 чаша сирене пармезан (едро настърган; 1/2 чаша сос за песто и 1/2 чаша отгоре макаронени изделия)
Стъпки, за да го направите
Гответе спагетите без глутен според инструкциите за опаковката. След като изплакнете и отцедите, върнете сварената паста в голям тиган.
Препечете боровите ядки, като ги поставите в тежка тиган със среден размер и леко покафенеете на средно слаб огън. Разбърквайте от време на време и внимателно наблюдавайте - боровите ядки преминават от златисто кафяво до бързо изгаряне.
За соса:
Поставете листа босилек, нарязани скилидки чесън, 1/4 чаша препечени борови ядки, 1/2 чаша грубо настърган пармезан, сол и черен пипер в хранителен комбайн.
Бавно капете 1/2 чаша зехтин през тръбата за подаване на процесора, докато пулсирате процесора. Песто се прави, когато сместа е просто пюрирана; не преработвайте.
Сглобете ястието с паста:
Изсипете соса от песто върху варените макаронени изделия в голям тиган на плота. Настържете останалата 1/4 чаша зехтин върху сместа паста / песто и добавете останалите 1/2 чаша препечени борови ядки.
Използвайте щипци за нежно покритие, разпределете зехтин и борови ядки.
Отгоре се намазва с останалата 1/2 чаша грубо настърган пармезан.
На средно нисък огън загрейте макароните в продължение на три минути, като разбърквате от време на време, за да предотвратите залепването.
Съвети: За удобство сосът от песто и препечените борови ядки може да се приготви напред и да се замрази. Размразете за около 30 минути, преди да приготвите рецептата. Сосът от песто може да се приготвя традиционно, в хаванче и пещ или в блендер.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- без глутен
- предястие
- Италиански
- семейна вечеря
