Кирк Мастин / Гети Имидж
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: Прави 64 1-инчови парчета
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 58 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| 5 гр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Прави 64 1-инчови парчета | |
| Сума на порция | |
| Калории | 58 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 8mg | 0% |
| Общ въглехидрат 5гр | 2% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 8mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Fudge обикновено се прави с мляко и масло, така че не е сладко лечение на вегани или тези, алергични към млечни продукти, могат да се насладят. Тази рецепта обаче замества соевото и кокосовото мляко, както и шоколадовите чипсове без млечни продукти и соевия маргарин, което го прави перфектното шоколадово сладкарство за тези, които не могат да ядат млечни продукти или са на веганска диета.
След около 5 минути в микровълновата, за да се разтопи всичко, сместа се изсипва в тава за печене и се охлажда само за няколко часа до готовност, което превръща тази рецепта за веган шоколад в идеален десерт или годни за подарък домакини.
Съставки
- 1/2 чаша соево или бадемово мляко
- 1/3 чаша сладкарски захар
- 1/2 чаша пълномаслено кокосово мляко
- 18 унции (около 3 чаши) полусладък шоколадов чипс без млечни продукти
- 1/4 чаша соев маргарин без мляко (нарязан на парчета)
Стъпки, за да го направите
Намажете 8-инчов съд за печене и подравнете с пергаментова хартия, така че пергаментът да виси леко отстрани (за по-лесно отстраняване). Заделени.
В средно голяма топлоустойчива купа (която е достатъчно голяма, за да побере съставките, но достатъчно малка, за да се впише в микровълновата), смесете заедно соевото мляко и захарната сладкарска смес, като разбърквате до гладкост и комбинирате.
Добавете кокосовото мляко и разбъркайте до гладкост. Добавете шоколадовите стърготини и парчетата соев маргарин и разбъркайте до равномерно разбъркване.
Микровълнова сместа на средна мощност за 2 до 5 минути, като разбърквате всяка минута или така, докато всички шоколадови парченца се разтопят. Извадете от микровълновата и разбъркайте сместа, докато стане гладка и равномерна по консистенция и цвят.
Изсипете в подготвената чиния с пергамент и поставете в хладилник до готовност, 3 до 4 часа. Нарежете на 1-инчови квадратчета и сервирайте студени.
Съвети
Въпреки че микровълновото печене може да е удобно, готвачът изисква да обърне внимание по време на процеса. Важно е да разбърквате периодично, докато микровълнявате, така че сместа да се разтопи равномерно и да не изгори; не забравяйте да спрете готвенето всяка минута и разбъркайте, докато чипсът се разтопи. Поради остатъчната топлина можете да извадите съда от микровълновата, преди шоколадовите стърготини да се разтопят напълно и просто да разбъркате, докато съставките са гладки и кремообразни.
Можете да съхранявате фидето в херметически контейнер при стайна температура за 1 до 2 седмици или да го съхранявате в хладилник, за да го запазите 2 до 3 седмици по-дълго.
Други рецепти за веган фъдж
Ако искате да добавите малко трохи на шоколада си, можете просто да разбъркате малко нарязани ядки в тази рецепта, преди да излеете в тава за печене, или да опитате друга проста рецепта за пържене без млечни продукти с орехи. Използването на соев сметана или течен немлечен сметана прави по-богат и по-кремообразен шоколадов фъдж, а добавянето на авокадо във вашата рецепта за фураж носи малко хранене на това сладко лакомство. Ако сте фен на фъстъченото масло, веган фъстъчено масло, комбинирането на веган маргарин с фъстъчено масло, ванилия и пудра захар, прави един прост и вкусен десерт. Или опитайте да го направите с малко какао за веган шоколадово фъстъчено масло.
Тагове за рецепти:
- соя
- млечни безплатни фугери
- американски
- рождени дни
