Джейсън Лукас / Фотодиск / Гети Имидж
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
50-50 мартини е смесицата за тези, които прегръщат вермут. Това е обрат на класическото джин мартини, което просто променя съотношението на двете съставки. Ако се наслаждавате на вермут, ще намерите тази приятна промяна в темпото и далеч от съвременния обичай да използвате почти никакъв вермут.
Използвайте най-добрия джин и вермут, който можете да получите за този коктейл и добавете тире от бита за малко допълнителна искра. По същия начин много от стандартните опции за мартини също ще работят тук. Например, разклатете го, ако предпочитате или изсипете водка. Може да се насладите и на него, сервирано с лимонов обрат, а не с маслина. Докато съотношението на съставките е 1: 1, то технически се квалифицира като 50-50 мартини!
Съставки
- 2 унции джин
- 2 унции сух вермут
- Гарнитура: маслина
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В шейкър за коктейл, напълнен с кубчета лед, изсипете джина и вермута.
Разбъркайте добре.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Гарнирайте с маслина.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Най-добрите мартини се правят с най-добрия джин, така че не забравяйте да излеете премиум марка. Обикновено се прави с лондонски сух джин, въпреки че има много очарователни сухи джинове, които не попадат под този етикет. Това също е страхотна рецепта за експерименти с джин. Ако забележите непозната марка и това предизвиква интереса ви, опитайте и вижте как стои до вермут. Качеството на вермута трябва да съответства на джина. По-важното е, уверете се, че сухият ви вермут е свеж, тъй като няма дълъг срок на годност на дестилирани спиртни напитки. С течение на времето, след като е изложено на въздух, подсиленото вино ще започне да губи своя ботанически вкус и да стане застояло. Ако бутилка е отворена повече от три месеца и не се съхранява в хладилника, време е да я замените. Това може да е просто старо суеверие, но се казва, че четен брой маслини в мартини е лош късмет. Придържайте се с една или три маслини, ако не искате да тествате тази теория!
Вариант на рецептата
- Стара рецепта, наречена „коктейл на съюзниците“, е много подобна на тази и има тема от Втората световна война. Това е смесица от равни части лондонски сух джин и френски (сух) вермут с 2 тирета руски кумел, неясен ликьор от кимион, кимион и копър. Имате няколко приятели за мартини? Смесете този коктейл в стомна за мартини. Високите, тънки стомни са създадени специално с цел разбъркване на мартини с лед. Те варират по размер, обикновено от 25 унции до 64 унции, а някои дори идват с подходяща големина филтър за Хоторн.
Колко силен е 50-50 Мартини?
Както при всички мартини, това е много силен коктейл. Може да изглежда фантазия и нежен, но е мощен и обикновено ще се смеси до съдържание на алкохол около 24 процента ABV (48 доказателства). Въпреки че това не е потенциалното доказателство за сух мартини, ще забележите ефекта, ако съберете две или повече за една нощ.
Тагове за рецепти:
- Джин коктейл
- американски
- семейна вечеря
- коктейл
