Зелен домат ориз.
Диана Раттрай
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 326 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| шестдесет и едно грам | Въглехидратите |
| тринайсет гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 326 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 2гр | 8% |
| Холестерол 9mg | 3% |
| Натрий 495mg | 22% |
| Общ въглехидрат 61г | 22% |
| Диетични фибри 5гр | 17% |
| Протеин 13гр | |
| Калций 168mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е вкусно оризово ястие за сервиране със свинско или говеждо печено и е чудесен начин да използвате онези зелени домати в късен сезон. Беконът, зеленият лук и чесънът придават вкус заедно с малко настърган пармезан. Сиренето е по желание, но добавя известен вкус и текстура на ястието.
Съставки
- 4 ленти бекон
- 8 китки зелен лук
- 4 зелени домата, обелени и нарязани на ситно
- По желание: 1 червен пипер (отстранени семена, кайма)
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 2 чаши пилешки запас (несолено или ниско натрий)
- 1 чаша дългозърнест ориз
- Даш сушена мащерка
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- Даш сос Табаско (по избор)
- 1/4 чаша прясно настърган пармезан (по желание)
Стъпки, за да го направите
Нарежете бекона на 1-инчови парчета
В средна тенджера сварете бекона на среден огън до хрупкав; извадете на хартиени кърпи, за да се отцедят. Изцедете излишните капки, като оставите 1 супена лъжица в тенджерата.
Междувременно нарязайте зеления лук и обелете и нарежете зелените домати.
Добавете зеления лук към 1 супена лъжица капки и соте за 1 минута.
Добавете зелените домати и соте за 1 минута по-дълго.
Прибавете чесъна и черния пипер; сотирайте за още 30 секунди.
Добавете пилешкия бульон, ориза, мащерката, черния пипер и соса Табаско.
Довежда се до кипене.
Разбъркайте, намалете котлона до ниска, покрийте и оставете да къкри в продължение на 20 до 25 минути или докато оризът стане омекнал и течността се абсорбира.
Гарнирайте с пармезан, непосредствено преди сервиране, ако желаете.
Поръсете с варения бекон.
Тагове за рецепти:
- Ориз
- зеленият домат
- гарнитура
- южен
