Gentl и Hyers / Гети Имидж
- Общо: 63 минути
- Подготовка: 18 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: служи 4 до 6
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 129 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 4 до 6 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 129 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 8% |
| Наситени мазнини 3g | 15% |
| Холестерол 26mg | 9% |
| Натрий 905mg | 39% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 60mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ето една вкусна супа, която ще ви помогне да използвате тези красиви зелени домати преди сланата. Селска шунка или пушена шунка прави тази обилна супа, идеална за обяд или вечеря.
Сервирайте тази вкусна супа с прясно изпечен царевичен хляб и салата.
Съставки
- 2 супени лъжици масло
- 4 до 6 унции селска шунка или пушена шунка, нарязани на кубчета
- 1 малък лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, кайма
- 4 чаши пилешки бульон
- 8 средно зелени домата, обелени и нарязани на ситно
- 2 средно червени домата, обелени и нарязани на ситно
- 1 черен пипер, отстранени семена и стъбло, кайма
- 1/4 чаена лъжичка сол от целина
- По желание: тире на сос Табаско
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Стъпки, за да го направите
Загрейте масло в средна тенджера на средно слаб огън; добавете шунка, лук и чесън. Соте, като бъркате, докато лукът омекне. Добавете пилешкия бульон, нарязаните зелени и червени домати и каймата черен пипер. Довежда се до кипене; намалете котлона и оставете да къкри за около 30 минути.
Работейки на партиди, пулсирайте супата в блендер или хранителен процесор до почти гладкост. Ако искате да гарнирате супата с късчета шунка, извадете няколко парчета от шунката преди да пасирате.
Изсипете пюрираната супа обратно в тенджерата и добавете солта от целина. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри, непокрита, в продължение на 5 минути.
На вкус и добавете сол и черен пипер и сос Табаско, по желание.
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Тагове за рецепти:
- домат
- вечеря
- южен
- падане
