Джордж Уесли и Бонита Данелс / Flickr
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 1 пай (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 359 | Калории |
| двайсетгр | Дебел |
| четиресет и пет грама | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 пай (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 359 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 20гр | 26% |
| Наситени мазнини 8гр | 41% |
| Холестерол 19mg | 6% |
| Натрий 220mg | 10% |
| Общ въглехидрат 45гр | 17% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 49mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Няма нищо по-американско от ябълков пай и грил за четвърти юли. Комбинирайте двете с най-американското нещо, за което евентуално може да се сетим - ябълков пай на скара! Ако искате наистина да уауте безмесните си приятели на общоамериканско барбекю, опитайте тази рецепта. Да, можете да приготвите домашен пай от ябълки точно на вашето барбекю!
Честит рожден ден, Америка!
Съставки
- 2 чаши плюс 2 с.л. брашно (разделено)
- Щипка сол
- 1/2 скъсяване на чашата (охладено)
- 5 супени лъжици. ледена вода (или повече, ако е необходимо)
- 1/4 чаша захар
- 1/2 ч.л. индийско орехче
- 1 ч.л. канела
- 1/8 ч.л. карамфил
- 8 чаши ябълка (нарязани, около 6 големи ябълки)
- 2 с.л. лимонов сок
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/4 чаша масло (студено)
- По желание: ванилов сладолед
- По желание: изключително остро сирене чедър
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Комбинирайте 1 1/2 чаши брашно и сол. Добавете скъсяването и нарязано на брашно и сол със сладкарски пасатор до груб и ронлив.
Разбъркайте в ледена вода, малко по едно време, докато тестото се образува на топка. Увийте тесто в пластмасова обвивка и охладете за 20 минути.
Разточете тестото в кръг и го поставете в чиния за пай.
Предварително загрейте въглен или газова скара за индиректно готвене при 400 F.
В малка купа комбинирайте гранулираната захар, 2 супени лъжици брашно, индийско орехче, канела и карамфил.
В отделна голяма купа хвърляйте резени ябълки с лимонов сок (за да не се покафенят ябълките). След това добавете сместа захар / брашно / подправки към ябълките и хвърлете, за да покриете ябълковите филийки със сместа от подправките.
В средна купа комбинирайте останалото 1/2 чаено брашно с кафявата захар. Добавете парчетата масло и нарежете с пасатор за сладкиши, докато сместа наподобява груби трохи. Поръсете равномерно върху ябълките.
Поставете пая върху лист с бисквитки и печете на непряк огън, докато ябълките омекнат и мехурчета около 50 до 60 минути. Извадете пая и оставете да преседи поне 10 минути, за да се охлади преди сервиране.
Сервирайте с щедри лъжички сладолед и резенчета екстра остро сирене Чедър.
Наслади се!
Бакшиш
- Имате нужда от тази рецепта за пай на скара, за да бъдете веган? Използвайте скъсяване на основата на животни и просто използвайте веган маргарин на мястото на маслото.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- десерт
- американски
- барбекю
