Относно BBQ, Inc.
- Общо: 22 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 7 минути
- Добив: служи 8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 121 | Калории |
| 3грама | Дебел |
| деветнайсетгр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервира 8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 121 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 3гр | 4% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 7mg | 2% |
| Натрий 983mg | 43% |
| Общ въглехидрат 19гр | 7% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 79mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта на Bratwurst има кисело зеле от лук, което го придружава. Можете да пропуснете бекона, ако искате да намалите съдържанието на мазнини.
Съставки
- 8 bratwurst връзки
- 2 (8 унции / 240 мл) бутилки тъмна бира
- 3 чаши / 720 мл кисело зеле
- 2 чаши / 475 мл тънко нарязан жълт лук
- 2 чаши / 475 мл тънко нарязан червен лук
- 2 ленти бекон, нарязан
- 2 супени лъжици / 30 мл светлокафява захар
- 1 супена лъжица / 15 мл смлян чесън
- 1 чаена лъжичка / 5 мл черен пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл плодове от хвойна, натрошени
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
- 8 кифлички или ролки
Стъпки, за да го направите
Пробийте всяка наденица няколко пъти с вилица.
Варете червения лук и бирата на среден огън. Добавете bratwurst и оставете да къкри за 5 минути.
Извадете колбасите, запазвайки течността. В голям съд гответе бекон до хрупкава.
Извадете от тенджерата и оставете да се отцеди върху хартиените кърпи. Поставете жълтия лук в тенджерата с мазнина бекон и гответе за 5 минути.
Добавете чесъна и хвойна плодове. Варете 1 минута, след което добавете киселото зеле и бирата. Добавете захарта, солта и черния пипер и довеждайте до кипене.
Намалете топлината и оставете да къкри за около 90 минути.
Загрейте решетката на среден огън.
Гответе бради до 7 минути, като от време на време се обръщате. Махнете от котлона и оставете настрана.
Поставете брекети в кифлички или на рула и отгоре залейте с лук кисело зеле.
Тагове за рецепти:
- Бира
- предястие
- Немски
- барбекю
