Смърчът
- Общо: 10 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 10 часа
- Добив: 8-12 порции (8-12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 678 | Калории |
| трийсет и девет милиона грама | Дебел |
| 9грам | Въглехидратите |
| шестдесет и девет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8-12 порции (8-12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 678 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 39гр | 50% |
| Наситени мазнини 14гр | 71% |
| Холестерол 251mg | 84% |
| Натрий 459mg | 20% |
| Общ въглехидрат 9гр | 3% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 69гр | |
| Калций 70mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това свинско рамо се приготвя до съвършенство в саксията с чаша, с любимия ви сос за барбекю, за страхотни сандвичи с дръпнати свинско месо.
Това е основна рецепта за издърпано свинско рамо с помощта на рамо без кости или с кост в бостън (или дупето на Бостън), но бъдете сигурни, че свинското ви рамо ще се побере в бавната готварска печка и ще ви позволи да поставите плътно капака.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 (4- до 7-килограмова) свинско рамо (или дупе на Бостън, с кости или без кости) *
- 1/4 чаша вода
- 1 тире Кошер сол
- Начупете прясно смлян черен пипер
- По желание: 1 голям лук (нарязан на ситно)
- 1/2 до 1 чаша барбекю сос (плюс още за сервиране)
Стъпки, за да го направите
- Ако печеното е твърде голямо, за да се побере в едно парче, го нарежете на големи парчета или го отрежете, за да се впише във вашата бавна вложка за съдове за готвене.
Съберете съставките.
Поставете свинското рамо в бавната печка с водата и поръсете със сол и черен пипер. По желание добавете нарязан лук.
Смърчът
Покрийте и гответе на ВИСОКО за 1 час. Обърнете се на LOW и гответе от 7 до 9 часа по-дълго, докато стане много нежно.
Извадете печеното и изхвърлете мазнините и соковете. Натрошете или настържете свинското месо и след това върнете месото в бавната готварска печка.
Смърчът
Смесете малко барбекю сос в месото за аромат - около 1/2 до 1 чаша сос. Покрийте и гответе на ниско за около 30 минути до 1 час, докато е горещо.
Смърчът
Сервирайте върху топъл сплит сандвич кифлички с белезници от черупки и допълнителен барбекю сос отстрани.
Бакшиш
Тагове за рецепти:
- свинско
- свинско рамо
- свинско рамо бавна готварска печка
- предястие
