Evan Sklar / StockFood Creative / Гети изображения
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 771 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| сто петдесет и една грама | Въглехидратите |
| двайсет и една грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 771 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 17% |
| Наситени мазнини 7гр | 37% |
| Холестерол 30mg | 10% |
| Натрий 212mg | 9% |
| Общ въглехидрат 151гр | 55% |
| Диетични фибри 21гр | 77% |
| Протеин 21гр | |
| Калций 184mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази красива и питателна рецепта за лятно ястие отнема цветни зеленчуци и ги нанизва върху кабаби, след което ги скара със сос от билково масло, докато станат нежни и опушени. Направете зеленчукови кабаби на скара за следващото си лятно парти за цветна гарнитура. Можете да използвате всеки вид зеленчук, който искате. Просто се уверете, че те ще се готвят на скарата за приблизително същото време. Това означава, че картофите, парченца царевица върху кочана и други кореноплодни зеленчуци, като моркови, трябва да бъдат предварително приготвени, или в микровълновата, или в кипяща вода, докато почти омекнат, преди да ги поставите върху шишчетата.
Можете да сервирате тази рецепта с домашен хумус за потапяне. Кажете на гостите си да премахнете зеленчуците от шишчетата с помощта на вилица, след което потопете всеки зеленчук в хумуса преди ядене. Тази рецепта може да бъде почти основно ястие за лек вегетариански обяд; сервирайте с малко кифли или препечен чесън хляб.
Съставки
- 12 нови червени картофа
- 2 глави лук
- 1 зелен черен пипер
- 1 червен пипер
- 1 жълт черен пипер
- 12 големи гъби
- 12 чери домати
- 1/3 чаша масло
- 1/4 чаша настърган пармезан
- 1/4 чаена лъжичка чеснова сол
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Пригответе и предварително загрейте скара.
Обелете тънка ивица около центъра на всеки малък нов картоф и поставете в тенджера с лук. Залейте с вода, доведете до кипене и оставете да къкри за 6 до 8 минути, докато картофите едва омекнат. Изцедете добре.
Нарежете всеки лук на 6 клина. Засейте чушки и нарязайте всяка на 6 клина. Намажете всички зеленчуци сухи с хартиена кърпа.
Разтопете маслото в малка тенджера. Свалете от котлона и разбъркайте в сиренето, солта и мащерката.
Нанижете зеленчуци върху 12 метални шишчета, оставяйки около 1/4 инча място между всяко парче, така че те да се готвят равномерно. Варирайте зеленчуците както искате, така че да изглеждат приятно; не забравяйте да имате предвид цвета, когато подреждате кабабите.
Скарайте кабулите 4 до 6 инча от среден огън за 8 до 10 минути. Намазвайте често кабабите с маслен сос и обръщайте често, докато зеленчуците омекнат.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- кебап
- гарнитура
- американски
- барбекю
