Смърчът
- Общо: 2 часа 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Гответе: 2 часа 30 минути
- Време за накисване: 8 часа
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 637 | Калории |
| двайсет и седем грама | Дебел |
| четиресетгр | Въглехидратите |
| петдесет и девет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 637 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 27гр | 35% |
| Наситени мазнини 9гр | 44% |
| Холестерол 151mg | 50% |
| Натрий 1771mg | 77% |
| Общ въглехидрат 40гр | 15% |
| Диетични фибри 11гр | 39% |
| Протеин 59гр | |
| Калций 164mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този чили от пинто боб започва със сушен боб от пинто, придава му приказен домашен вкус. Фасулът се сварява и след това се комбинира с домати, смляно говеждо месо и зеленчуци. Използвайте качествен чили на прах, за да подправите тази вкусна купа с червено.
Поднесете това вкусно чили с царевичен хляб или царевични кифли за отлична ежедневна храна.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 8 унции сушен пинто фасул
- 3 (14, 5 унции) консерви нарязани на кубчета домати (14, 5 х 3 = 43, 5 унции)
- 2 големи зелени чушки (отстранени семена, нарязани)
- 2 супени лъжици растително масло
- 4 чаши нарязан лук (около 4 големи лука)
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 1/4 чаша нарязан магданоз
- 3 супени лъжици масло (или маргарин)
- 3 килограма смляно говеждо месо
- 1/4 чаша чили на прах
- 3-5 чаени лъжички сол (или на вкус)
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
Стъпки, за да го направите
Съберете съставки.
Смърчът
Вземете пинто фасул; изплакнете. Поставете боб в голяма купа; покрийте с вода и оставете да престои една нощ в хладилника. Изцедете преди готвене.
Смърчът
Поставете отцедения боб в голяма холандска фурна или тенджера; добавете вода за покриване. Довежда се до кипене; намалете топлината и покрийте тигана. Варете боба за около 45 минути или докато омекнат. Кожи на боб трябва да се спукат, когато духате по няколко в лъжица. Добавете доматите и оставете да къкри за 5 минути. Оставете боб настрана.
Смърчът
В голям тиган или сот тиган в 2 супени лъжици растително масло, соте нарязан лук и черен пипер, докато омекне, като бъркате често. Добавете чесъна и нарязания магданоз и гответе още 2 минути.
Смърчът
В голям тиган разтопете 3 супени лъжици масло или маргарин на среден огън. Добавете смляното говеждо месо и гответе, като разбърквате и разбивате, докато вече не стане розово. Добавете сместа от лук и черен пипер към говеждото месо; разбъркайте в чили на прах и гответе за 10 минути. Добавете говеждо смес към боб и разбъркайте в смления черен пипер, смлян кимион и сол на вкус.
Смърчът
Покрийте тигана, намалете котлона до ниско и оставете да къкри за 1 час. Махнете капака и продължете готвенето за около 30 минути.
Смърчът
Обезкостете излишната мазнина преди сервиране.
Смърчът
Наслади се!
Вариации на рецептата
- Използвайте комбинация от червени и зелени чушки в чили. Ако ви харесва топлина, добавете ситно нарязан семенен черен пипер или консерва с леко нарязани зелени чили.
Тагове за рецепти:
- боб
- пинто боб чили
- предястие
- тексаско-мексиканска
