Смърчът яде / Диана Мокану
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: Около 1 дузина (12 порции)
Сервирайте тези вкусни пурито бурито с малко повече сирене, нарязан килантро и салса, заедно със заквасена сметана или гуакамоле. В тази рецепта се използва рафиниран черен боб, но обикновеният рафиниран боб е опция.
Съставки
- 2 килограма смлени пуешки гърди
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 2 скилидки чесън (ситно кайма)
- 1 (15 унция) може да препечен боб
- 1/2 чаша салса
- 2 (4 унции) консерви всяка мека и зелена чили чушки (нарязани)
- По желание: 1 или 2 супени лъжици ситно нарязани чушки от джалапено
- 2 чаени лъжички чили на прах
- 2 чаени лъжички смлян кимион
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 10 до 12 брашни тортили (8-инчови)
- 1 1/2 чаши мексиканско смесено сирене (настърган)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът яде / Диана Мокану
В голям тиган загрейте растителното масло. Кафяво пуешкото с лука, докато пуйка вече не е розова.
Смърчът яде / Диана Мокану
Добавете чесъна и разбъркайте в боба, салсата, лютите чушки, джалапеноса, чили на прах, кимиона и ригана.
Смърчът яде / Диана Мокану
Довежда се до задушаване, като се бърка често. Покрийте и оставете да къкри, като бъркате често, за около 20 минути.
Смърчът яде / Диана Мокану
Загрейте тортилите според указанията на пакета. Подредете 2 до 3 супени лъжици сирене в центъра на топла тортила.
Смърчът яде / Диана Мокану
Отгоре намажете с около 1/2 чаша от сварената пуешка смес. Навийте тортилата нагоре, подгъвайки краищата, така че месото да е в опаковка. Повторете с останалите бурито.
Смърчът яде / Диана Мокану
Поднесете буррито топъл, отгоре със салса и повече сирене или други гарнитури, по желание.
Смърчът яде / Диана Мокану
Бакшиш
- Увийте остатъчните бурито във фолио и ги поставете в торбичка за съхранение на храна. Охлаждайте опакованите бурито до 3 дни или замразете до 3 месеца. Загряването е лесно или във фурната (оставено във фолио), или в микровълновата.
Тагове за рецепти:
- боб
- предястие
- тексаско-мексиканска
- отново на училище
