Сантяго Уркио / Гети Имиджис
Най-добре сме запознати с бялата и лилавата ряпа с тенис с топка, която обикновено се продава в магазините за хранителни стоки, но има много разнообразие отвъд тези, включително малки, нежни ряпа с размер на ряпа. Ряпата е от семейство Brassicaceae или синап, а техните ядливи зелени върхове имат аромат, подобен на горчица.
Листата на репица са светлозелени и леко космат. Те прерастват в удължен овал, с назъбени или вълнообразни ръбове. Луковиците на ряпа обикновено са бели или жълти, като частта от луковицата, която стърчи над земята, лилава или зелена благодарение на излагането на слънце. Ако се остави да завие, цветята на ряпа са малки и жълти. Както при другите растения Brassica, четирите венчелистчета образуват кръст, поради което те също се наричат кръстоцветни зеленчуци.
| Ботаническо име | Брасика рапа |
| Често срещано име | ряпа |
| Тип растение | зеленчук |
| Зрял размер | 12-18 инча височина, 6 до 8 инча ширина |
| Излагане на слънце | Пълно слънце до частична сянка |
| Тип на почвата | Пясъчна, добре дренираща почва |
| PH на почвата | 6.0-6.5 |
| Време за цъфтеж | лято |
| Цвят на цветя | жълт |
| Зони на издръжливост | 2-9 |
| Родна зона | Средна и Източна Азия |
Как да отглеждате репи
Ряпата е универсална култура. Подобно на цвекло, те могат да се отглеждат за зеленина или за луковицата. Те растат доста бързо, узряват за около 2 месеца, така че можете да получите повече от една реколта за един сезон. Луковиците се оформят най-добре при хладно време, около 60 градуса, така че ранните пролетни и есенни култури се предпочитат.
Ряповете са директно засети в градината или в началото на пролетта, или през есента, около 70 дни преди първата ви дата на замръзване. Засадете семена с дълбочина около 1/2 инча.
Когато растенията са високи три до четири инча, ги разредете на разстояние от 2 до 4 инча. Можете да използвате разредените растения като зелени.
За удължена реколта, засадете наследяването на всеки 10–14 дни.
Светлина
Репиите виреят на пълно слънце, но могат да направят с частична сянка.
Почва
Ряповете предпочитат слабо киселинно рН на почвата в диапазона от 6, 0–6, 5. Доброто плодородие на почвата ще им помогне да растат бързо. Уверете се, че почвата е добре дренирана, така че луковиците да не изгният.
вода
Най-малко 1 инч вода на седмица е жизненоважен за доброто развитие на корените. Репините трябва да растат бързо и редовната вода, заедно с богата почва, ще им помогне да направят това.
Температура и влажност
Ряпата расте най-добре в хладното време на пролетта и есента.
тор
Тъй като те растат толкова бързо, не трябва да наторявате растенията си. Просто се уверете, че почвата има много органична материя в нея, преди да посеете семената си.
жътва
Зелените репи могат да се берат по всяко време, след като достигнат четири инча височина. Ако не навредите на върха на крушката, зелените ще продължат да се разрастват. Луковиците са най-добри, когато са малки и нежни, с диаметър около 2 или 3 инча. По-старата ряпа може да стане жилава или жилава. Есенно засадената ряпа може да бъде оставена в земята и събрана през зимата, тъй като те вече не се развиват активно. Слой мулч ще ви помогне да предотвратите замръзване и студеното време ще подслади аромата им.
Нежна, нова ряпа може да се яде сурова. Те имат част от зрялата ряпа, но леко закалена. Можете да ги накълцате на салати или да ги клинирате за сурова.
По-големите ряпи могат да се пекат или използват в яхнии, но като повечето кореноплодни зеленчуци, те са фантастично печени. По-старите, по-дървени ряпи все още могат да се използват за пюре или за супи и яхнии.
Чести вредители / болести
Ряпата е предразположена към всички обичайни проблеми, свързани с отглеждането на Brassicas, включително антракноза, кича, листно петно, краста, вирус на мозайка от ряпа, гниене на ризоктония, корен-възел и бяла ръжда. Най-добрият начин да се предотвратят тези заболявания е да се избегне засаждането на всяка Brassica на едно и също място повече от две години подред. За клубове се препоръчва изчакване шест години за отглеждане на Брасики в същия район.
Вредните вредители включват ряпа и листни бръмбари, които увреждат зелените. Редните капаци могат да се използват, за да ги пазят от листата. Кореновите личинки и телени червеи причиняват повече проблем, защото увреждат крушките.
Сортове ряпа
- 'Alltop': Развъден заради зелените си; бързорастящ и ще поникне бързо след прибиране на реколтата (35 дни) „Златната топка“: малки сладки жълти луковици с лек бадемов вкус (60 дни) „Лилав топ бял глобус“: Най-популярен сорт, защото расте толкова добре (55 дни) 'Скарлет кралица': Ярко червено отвън, бяло отвътре; бавно да се превърне в пестелив (45 дни) 'Shogoin': Отглежда се заради широките си, меки зеленини, но крушката също е добра (45 дни) 'Tokyo Cross': победител в AAS; много равномерен, бързо растящ и бавен до превръщане на жилав (35 дни)
